500 Gramm Bio-Ceylon-Zimtpulver

Zimtpulver aus Sri Lanka für Sie zum günstigen Preis!

BIO Ceylon Zimt Pulver (wiss. Cinnamomum verum / engl. Ceylon cinnamon powder) 500 g – fein gemahlenes Zimtpulver aus Sri Lanka, gewonnen aus der getrockneten Rinde des echten Ceylon-Zimtbaums. Aus den traditionsreichen, hügeligen Anbaugebieten Sri Lankas und in Deutschland abgefüllt. Verpackt im wiederverschließbaren, licht- und luftdichten Aromaschutzbeutel.

Original Azafran BIO Ceylon Zimt zeichnet sich durch sein besonders mildes, fein-süßliches Aroma und seine helle, samtige Textur aus.
Im Vergleich zu kräftigerem Cassia-Zimt wirkt sein Geschmack deutlich feiner und ausgewogener. Ohne ausgeprägte Schärfe, dafür mit eleganten Nuancen, die leicht an Vanille und Honig erinnern. Ein besonderer Vorteil von echtem Ceylon Zimt: Er enthält von Natur aus deutlich weniger Cumarin als Cassia-Zimt und ist damit eine hochwertige Wahl für alle, die Wert auf feinen Geschmack und echte Ceylon-Qualität legen.

In der Küche zeigt Ceylon-Zimt seine ganze Vielseitigkeit. Das fein gemahlene Zimtpulver passt ideal zu Müsli, Porridge, Haferflocken, Granola, Cornflakes, Joghurt, Milchreis und Obst sowie zu Kaffee, Cappuccino, Kakao, Tee und Chai. Beim Backen verfeinert es Apfelkuchen, Zimtschnecken, Cinnamon Rolls, Pfannkuchen, Pancakes, Kekse, Cookies und anderes Gebäck. Besonders in der Weihnachtszeit eignet sich das feine Aroma für die Weihnachtsbäckerei, insbesondere für Zimtsterne, Lebkuchen und Gewürzplätzchen. Auch als Topping auf Popcorn, Desserts oder süßen Snacks sorgt Ceylon-Zimt für eine angenehm warme, fein-würzige Note.

Dank der feinen Mahlung lässt sich Ceylon-Zimt einfach, gleichmäßig und sparsam dosieren. Für Müsli, Porridge, Haferflocken, Joghurt oder Milchreis genügt je nach Geschmack bereits eine kleine Prise. Bei Getränken wie Kaffee, Cappuccino, Kakao, Chai oder goldener Milch kann beispielsweise mit etwa ¼ Teelöffel begonnen und die Menge individuell angepasst werden. Bei Kuchen, Gebäck, Apfelgerichte, Eintöpfe oder Ofengemüse richtet sich die Dosierung nach dem jeweiligen Rezept und der gewünschten Intensität.

Durch seinen milden Charakter lässt sich Ceylon-Zimt fein abstimmen, ohne andere Aromen unnötig zu überdecken. Auch für kreative Anwendungen bietet Ceylon-Zimt viele Möglichkeiten. Das fein gemahlene Pulver eignet sich beispielsweise für selbstgemachte Pralinen, Schokolade, Gewürzmischungen oder aromatisierten Zucker.

Auch über klassische Backrezepte hinaus bietet Ceylon-Zimt zahlreiche Möglichkeiten. In Desserts, Fruchtkompott, Apfelgerichten, Granola, Overnight Oats, Chai-Mischungen oder winterlichen Gewürzkreationen lässt sich das charakteristische Aroma ebenfalls perfekt einsetzen. Zudem eignet sich Ceylon-Zimt als Bestandteil selbst zusammengestellter Gewürz- oder Genussgeschenke.

Stellen Sie sich vor... wie der warme Duft von Ceylon-Zimt Ihren Kaffee, Kakao, Porridge oder Naturjoghurt verfeinert und aus einem kleinen Alltagsmoment einen besonderen Genussmoment macht. Schon eine Prise sorgt für eine wohlig-warme, fein-süßliche Note. In Kombination mit Vanille, Kurkuma, Ingwer, Apfel oder Kakao entstehen immer wieder neue harmonische Geschmackserlebnisse – von gemütlichen Frühstücksmomenten bis hin zu duftendem Gebäck aus der Weihnachtsbäckerei.

Wichtiger Hinweis: Wir kaufen verschiedene Chargen von Zimtpulver ein. Diese können sich geschmacklich und vom Geruch unterscheiden. Ceylon-Zimtpulver aus Sri Lanka hat ein weniger intensives Zimtaroma als Ceylon-Zimt aus Madagaskar oder Cassia-Zimt aus China/Indonesien. Dieser Zusammenhang lässt sich durch die unterschiedlichen Cumarin-Werte dieser Zimtarten erklären. Cumarin ist ein Geschmacksträger und für den süßen Geschmack verantwortlich. Dieser Stoff steht aber auch im Verdacht gesundheitliche Probleme (Leber) auslösen zu können. Ceylon-Zimt aus Sri Lanka hat die geringsten Cumarin-Werte (Madagaskar hat aber ebenfalls geringe Werte).

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.