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BIO Grüner Kardamom (Kapseln / ganz)

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BIO Kardamom ganz (100 Gramm)

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BIO Kardamom ganz (200 Gramm)

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BIO-Kardamom ganz (400 Gramm)

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BIO-Kardamompulver (100 Gramm)

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BIO-Kardamompulver (200 Gramm)

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BIO-Kardamompulver (400 Gramm)

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BIO-Kardamom ganz (50 Gramm)

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BIO-Kardamompulver (50 Gramm)

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BIO-Kardamom in Premium Qualität von Azafran kaufen

Kaufen Sie unsere grünen Kardamom-Kapseln günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unsere Kardamomkapseln stammen aus Guatemala, das heute mit eines der größten Anbaugebiete für Kardamom weltweit ist.

Unser Kardamom zeichnet sich durch seine frischen grünlichen Kapseln und seinen intensiven süßlich-scharfen Geschmack aus, der etwas an Eukalyptus erinnert. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Wild, Fischsuppe, aber auch Kaffee und Tee.

Kardamom Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung:

Wir legen einen hohen Wert auf gute und frische Qualität, die wir Ihnen zu dem von Azafran gewohnten gutem Preis- Leistungsverhältnis anbieten. Durch den Einsatz unser Aromatüten bleiben unsere grünen Kapseln auch über einen längeren Zeitraum frisch und optimal aufzubewahren.

Verwendung in der Küche

  • Sie können die ganzen Kapseln wunderbar z.B. mit Reis mitkochen. Sie bekommen dadurch einen typisch indischen Reis. Durch den Garvorgang werden die Kapseln weich und können komplett mitgegessen werden.
  • Kardamomkapseln kann man auch mit dem Kaffee zusammen aufbrühen.
  • Wer zwischendurch etwas Kardamomgeschmack auf der Zunge haben will, der sollte auf ein paar Samen aus der Kapsel kauen. Man erhält so auch einen frischen Atem.

Kardamom Kapseln vs. Pulver

Was eignet sich besser Kapseln oder Pulver? In der Regel besteht Kardamompulver aus ganzen gemahlenen Kapseln. Das typische Aroma von Kardamom steckt allerdings eher in den schwarzen Samen in der Kapsel. Wird Kardamom vermahlen werden auch die Inhaltsstoffe und Öle freigesetzt, weswegen das Aroma über die Lagerung schnell verfliegen kann. Aus diesem Grund verkaufen wir nur ganze Kapseln, welche Sie selber frisch mörsern sollten.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.

Weitere Informationen: Definition | Herkunft | Verwendung | Inhaltsstoffe


Dirk Schneider

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Dirk Schneider, Gründer Über uns

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