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BIO Cashew Nüsse ganz - Cashewkerne ungesalzen

Für eine bewußte und hochwertige Ernährung zu fairen Preisen!

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BIO Cashewkerne 250g

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BIO Cashew Nüsse - Cashewkerne Natur ungesalzen kaufen

Kaufen Sie unsere Bio Cashewkerne günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft – Woher stammen unsere Cashewkerne?

Unsere Cashews stammen aus verschiedenen Anbaugebieten in Asien (z.B. Vietnam), Afrika (z.B. Kenia) oder Südamerika (z.B. Brasilien). Sie sind elfenbeinfarbig bis hellgrau und zeichnen sich durch ihr typisch nussiges Aroma und ihre Bissfestigkeit aus.

Cashewkerne Qualität und weitere Informationen

Alle Cashews sind von hoher Qualität, auf Schadstoffe untersucht und werden von uns zum gewohnten guten Preis- Leistungs-Verhältnis angeboten.

Cashew Nüsse Kohlenhydrate und Nährwerte

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100g:

  • Brennwert: ca. 2214 kJ / 553 kcal
  • Fett: 43,85g davon gesättigte Fettsäuren 7,78g
  • Kohlenhydrate: 30,19g / davon Zucker 5,91g
  • Ballaststoffe: 3,3g
  • Eiweiß: 18,22g
  • Salz: 0,03g

Cashewkerne in Wasser einweichen / Wässern und im Ofen rösten

Sie können die Cashewkerne wässern, also für 12 Stunden in Wasser legen und danach wieder mit einem Dörrautomat für 24h bei 40 Grad trocknen. Durch das Wässern lösen sich bestimmte Giftstoffe. Die Nüsse werden dadurch besonders aromatisch und bekömmlicher. Zusätzlich können Sie die Nüsse danach noch in einem Backofen leicht rösten.

Wie kann man Cashewkerne mahlen?

Cashews können Sie sehr einfach in einem Mixer von grob zerhackt bis hin zu klein püriert zubereiten.

Cashewkerne Allergene

Unsere Cashews gelten als Allergen Schalenfrüchte.

Lagerung

Lagern Sie unsere Nüsse verschlossen und lichtgeschützt. So behalten sie möglichst lange ihr einzigartiges Aroma.

Cashewkerne Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Rösten Sie Cashews etwas in der Pfanne ohne Fett an.
  • Verwenden Sie zermahlene Cashewkerne als Basis für vegane Dressings und Saucen.
  • Auch als Snack oder zum Backen eignen sie sich hervorragend.

Cashewkerne im Ofen rösten mit Chili oder Curry

Sie können Cashewkerne im Ofen rösten. Verwenden Sie dazu auch verschiedene Gewürzmischungen wie Curry oder Ras el Hanout. Eine Anleitung dazu haben wir in unserem Blog veröffentlicht.

Cashewkerne pikant gewürzt mit Salz

Wir liefern Ihnen natürliche und ungesalzene Cashewkerne aus. Diese können Sie natürlich auch selber salzen und nach eigenem Geschmack würzen. Dazu eignen sich verschiedene Gewürzmischungen wie z.B. Harissa zur pikanten Würzung oder auch Café de Paris.

Cashewmus selber herstellen Rezept

Cashewmus kann man wunderbar selber herstellen.

  • Rösten Sie dazu 250g Nüsse bei 130°C im Ofen für 25 Minuten an und lassen Sie die Nüsse danach erkalten.
  • Pürieren Sie nun die Cashews mit einem Mixer und / oder Thermomix ® - dabei darauf achten, dass die Nüsse beim Mahlvorgang nicht zu heiß werden. Produzieren Sie das Cashewmus ggf. in mehreren Schritten.
  • Würzen kann man das Mus dabei übrigens auch noch hervorragend mit etwas Salz und Gewürzmischungen.

Veganer Parmesan aus Cashewkernen

Gefühlt das einfachste Rezept der Welt und ein wirklich super Käseersatz. Um veganen Parmesan selbst herzustellen benötigt man lediglich 4 Zutaten.
Mische dazu nach eigenem Bedarf an Gesamtmenge einfach Cashewkerne, Hefeflocken, Knoblauchgranulat und etwas Salz. Zerkleinere diese Zutaten nun alle in einer Küchenmaschine und pass dabei auf, dass daraus kein Mus entsteht. Luftig-krümelig sollte es sein. Wie eben in etwa die Konsistenz von Streuparmesan. Wer mag, kann dem Ganzen auch noch einen kleinen Spritzer Zitronensaft hinzugeben. Aber lieber nicht zu viel, damit der vegane Parmesan nicht matschig wird. 

Weitere Rezeptideen

Auf unserem Foodblog finden Sie unter diesem Link viele weitere Inspirationen für die Zubereitung von Cashewkernen.

Ihnen fehlen die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


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Dirk Schneider

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