Bio Melisse von Azafran – Zitronig-mildes Naturkraut für Tee, Ruhe & Wohlgefühl
Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!
BIO- Melisse (250g)
10,99 EUR
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43,96 EUR pro 1 kg
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Melisse (500g)
15,99 EUR
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Melisse (1kg)
22,99 EUR
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22,99 EUR pro 1 kg
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BIO Melisse geschnitten – zitronig-mildes Teekraut in hochwertiger Qualität von Azafran kaufen
Viele geschnittene Melissenkräuter sind zu lange offen gelagert, wirken staubig oder verlieren durch Licht und Luft schnell ihre feine Zitrusnote. Gute Ware erkennen Sie am angenehm zitronig-frischen Duft beim Öffnen; trocken, dunkel und luftdicht aufbewahrt bleibt das Aroma deutlich stabiler.
Hier finden Sie BIO Melisse geschnitten aus der Ukraine für Tee, Kräutermischungen und sommerliche Getränke – übergießen, abdecken und kurz ziehen lassen.
Melisse schmeckt mild, kräuterig und fein zitronig, besonders in klaren Aufgüssen und leichten Getränken.
Wenn Sie BIO Melisse geschnitten kaufen möchten, erhalten Sie bei Azafran kontrolliert biologische Ware, auf Wunsch als Großpackung (günstiger pro 100 g), im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
- Variante: BIO Melisse geschnitten, auch als Zitronenmelisse bekannt
- Herkunft: aus kontrolliert biologischem Anbau in der Ukraine
- Qualitätsmarker: naturbelassenes, geschnittenes Melissenkraut mit zitronig-mildem Duft
- Lagerhinweis: nach dem Öffnen trocken, dunkel und luftdicht aufbewahren
- Dosierhinweis: für Tee etwa 1–2 EL auf 250 ml heißes Wasser verwenden
Geschnittene BIO Melisse eignet sich besonders für milde Kräuteraufgüsse mit feiner, zitroniger Note.
Melisse und Zitronenmelisse bezeichnen im Alltag meist dasselbe Kraut: Melissa officinalis mit typisch zitrusartigem Duft.
BIO Melisse – Lagerung, Verwendung & weitere Informationen
Qualität
Hochwertige Melissenblätter erkennt man an einer gleichmäßigen, sauberen Schnittstruktur, einem klaren zitronig-frischen Duft und trockener Blattware ohne muffige oder staubige Note. Wenn Melisse beim Öffnen frisch und kräuterig-zitronig riecht, dann spricht das für sorgfältig getrocknete und gut geschützte Ware. Wenn die Blätter trocken, locker und möglichst gleichmäßig geschnitten wirken, dann lassen sie sich für Tee und Kräutermischungen zuverlässig dosieren.
Melisse (Melissa officinalis) gehört zur Familie der Lippenblütler und ist mit Kräutern wie Minze und Salbei verwandt. Die Pflanze stammt ursprünglich aus dem Mittelmeerraum, wird heute aber auch in vielen Teilen Europas kultiviert.
Die zarten, nesselartigen Blätter geben beim Zerreiben ihren typischen Duft frei. Genau diese helle, kräuterige Frische macht Melisse für Tees, Kräutermischungen und kalte Sommergetränke interessant.
Für die Einordnung ist wichtig: Bei unserem Produkt handelt es sich um geschnittene Zitronenmelisse aus kontrolliert biologischem Anbau, nicht um Goldmelisse oder andere Melissenarten.
BIO Melisse Aufbewahrung
Unsere BIO Melisse wird im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel geliefert. Der Beutel schützt das geschnittene Kraut vor Licht und Feuchtigkeit und ist für den täglichen Einsatz im Teeregal praktisch.
Wer zusätzlich eine feste Dose bevorzugt, kann die Melisse nach dem Öffnen in eine gut schließende Vorratsdose umfüllen. Entscheidend bleibt, dass das Kraut nicht offen neben Herd, Fenster oder Spülbereich steht.
Melisse vs. Zitronenmelisse – gibt es einen Unterschied?
Nein, im üblichen Kräuter- und Teebereich meinen Melisse und Zitronenmelisse meist dasselbe. „Melisse“ ist die Kurzform, „Zitronenmelisse“ beschreibt den charakteristischen Duft der Blätter.
Wenn Sie Melisse Tee kaufen, erhalten Sie bei Azafran die klassische Melissa officinalis in geschnittener Form. Andere Pflanzen wie Goldmelisse gehören nicht zu diesem Produkt.
Zubereitung und Verwendung von BIO Melisse
Für einen klassischen Melissentee werden 1–2 EL getrocknete BIO Melisse geschnitten mit etwa 250 ml heißem Wasser übergossen. Danach lässt man den Aufguss 5–10 Minuten abgedeckt ziehen und seiht das Kraut anschließend ab.
BIO Melisse geschnitten passt außerdem in eigene Kräutermischungen, etwa mit Kamille, Lavendel, Salbei oder Minze. Für einen frischen Sommerkrug lässt sich der abgekühlte Aufguss mit Zitronenscheiben, Gurke und Mineralwasser verbinden und nach Belieben süßen.
BIO Melisse – vielseitig kombinierbar, auch jenseits der Teetasse
Melisse ist nicht nur ein klassisches Teekraut. Die zarte Zitrusnote passt auch zu hausgemachter Kräuterlimonade, alkoholfreier Bowle, hellen Desserts, Frischkäsezubereitungen oder aromatisierter Butter.
Wenn der heiße Aufguss in der Tasse steht, steigt ein feiner, zitronig-grüner Duft auf. Mit etwas Honig und frischer Zitrone wirkt der Geschmack rund und klar.
Für kalte Getränke kann der Melissenaufguss vollständig abkühlen und anschließend mit Eiswürfeln, Gurkenscheiben und Sprudelwasser aufgefüllt werden. So entsteht eine einfache Kräuterlimonade ohne künstliches Aroma.
Rezepte & Ideen mit getrockneter BIO Melisse
Selbstgemachte Melissen-Limonade mit Gurke & Zitrone
Für eine Melissen-Limonade wird 1 TL BIO Melisse geschnitten mit 200 ml heißem Wasser übergossen und etwa 10 Minuten ziehen gelassen. Nach dem Abkühlen kommen Zitronenscheiben, feine Gurkenscheiben, Eiswürfel und Mineralwasser dazu. Die Menge lässt sich selbstverständlich vervielfachen.
Wer es süßer mag, kann Honig oder ein anderes Süßungsmittel einrühren, solange der Aufguss noch warm ist. So verbindet sich die Süße gleichmäßiger mit der Kräuterbasis.
Melissenmilch mit Zimt und Vanille
Für eine sanft aromatisierte Melissenmilch werden 250 ml Milch oder Pflanzendrink mit 1–2 TL getrockneter BIO Melisse, etwas Ceylon-Zimt und Vanillepulver langsam erwärmt. Die Mischung sollte nicht kochen, sondern nur 5–8 Minuten ziehen.
Danach wird sie abgeseiht und nach Wunsch leicht gesüßt. Die feine Kräuternote passt besonders gut zu Haferdrink, Vanille und einer kleinen Prise Zimt.
Weitere Rezepte
Auf dem Azafran Foodblog finden sie weitere leckere Rezepte, von Getränken über leichte Alltagsgerichte bis hin zum besonderen Anlass. >> zum Azafran Foodblog
Wofür verwendet man BIO Melisse geschnitten?
BIO Melisse geschnitten wird vor allem für Tee, Kräutermischungen, Eistee, Kräuterlimonade und leichte Speisen verwendet. Sie bringt eine milde, zitronige Kräuternote ein, ohne so dominant wie reine Zitrusschale zu wirken.
Wie viel Melisse nimmt man für eine Tasse Tee?
Für eine Tasse mit etwa 250 ml Wasser reichen meist 1–2 EL getrocknete BIO Melisse geschnitten. Die Ziehzeit liegt je nach gewünschter Stärke bei etwa 5–10 Minuten.
Weitere BIO-Kräuter entdecken – mit Azafran
Neben BIO Melisse geschnitten finden Sie bei Azafran weitere BIO-Kräuter und Tees für eigene Mischungen, ruhige Teemomente und leichte Küchenideen. Das Sortiment reicht von klassischen Einzelkräutern bis zu Zutaten für eigene Kräuterkompositionen.
Im Alltag passt BIO Melisse besonders gut, wenn nach dem Essen ein milder Kräutertee, ein kalter Sommeraufguss oder eine leichte Getränkebasis mit Zitrone und Gurke gewünscht ist.
Wenn Sie regelmäßig Tee zubereiten oder eigene Mischungen ansetzen, lohnt sich der Blick auf die passende Packungsgröße: kleinere Mengen für gelegentliche Nutzung, Großpackungen für den Vorrat mit günstigerem Preis pro 100 g.
Was Sie über unsere Qualitäten und Preise wissen sollten.
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