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Ras el Hanout Gewürz - Marokkanische Gewürzmischung

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Ras el Hanout Gewürz - Marokkanische Gewürzmischung für Fleisch, Gemüse, Couscous kaufen

Kaufen Sie unsere Ras-el-Hanout Gewürzmischung günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Bei unserem Raz-el-Hanout handelt es sich um eine typische marokkanische Gewürzmischung aus hochwertigen Zutaten.

Diese besondere Gewürzmischung eignet sich für Couscous, aber auch zu Reis, Geflügel oder Saucen.

Ras-el-Hanout Lagerung, Verwendung und Qualität

Ras el Hanout Qualität und Lagerung:

Unsere wiederverschließbaren Aromaverpackungen bieten Ihnen eine optimal frische und langanhaltende Lagerung ihrer Gewürzmischung an.

Ras el Hanout Bestandteile / Zutaten

Ras el Hanout kann man in etwa als orientalisches Curry bezeichnen. Viele Zutaten stimmen mit typisch indischen Curries überein, jedoch sind in dieser Variante meist noch viel mehr Zutaten vermischt.

Im Azafran Ras el Hanout finden sich folgende Zutaten:

Kurkuma, Koriander, Piment, Zimt, Chillies, Pfeffer, Kardamom, Ingwer, Kreuzkümmel, Fenchel, Muskat, Sternanis, Orangenschalen, Bockshornkleesaat, Lorbeerblätter

Wichtig: Lesen Sie sich aufmerksam die Zutatenliste durch Sollten Sie kein Freund von z.B. Kreuzkümmel sein empfehlen wir Ihnen evtl. erst einmal unsere Probierpackung auszuprobieren.

Verwendung in der Küche

  • Dünsten Sie Zwiebeln zusammen mit Raz-el-Hanout an.
  • Rösten Sie die Gewürze vorher in der Pfanne an

Dosierung

Verwenden Sie für ein „normales“ 4 Personen Gericht 1-2 TL der Gewürzmischung.

Ras el Hanout Fragen und Antworten

Was ist Ras el Hanout?

Die Frage haben wir in einem Blogbeitrag beantwortet.

Für welche Gerichte verwende ich Ras el Hanout?

Ras el Hanout eignet sich für Couscous, Bulgur oder auch für Fleischmarinanden und Gemüse. Verwendungsmöglichkeiten finden Sie weiter unten in diesem Beitrag.

Wie verwende ich Ras el Hanout?

Ras el Hanout kann man ähnlich wie Curry verwenden. Als Tipp würden wir die Mischung vorher anrösten, damit sich die Aromen optimal entfalten können.

Wo kann man Ras el Hanout kaufen?

Z.B. in unserem Online Shop

Wie ist der Ras el Hanout Geschmack?

Geschmacklich geht es in die Curryrichtung gepaart mit einigen orientalischen Nuancen

Ras el Hanout vs Harissa vs Zaatar vs Garam Masala?

Ras el Hanout ist wie Harissa oder Zaatar eine orientalische Gewürzmischung. Garam Masala ist im indischen Raum angesiedelt. Die Hauptunterschiede sind die Hauptkomponenten der Mischungen. Ras el Hanout ist eher Kurkuma (Curryähnlich) mit orientalischen Nuancen, Harissa geht in die Chili Richtung und Zaatar eher in den Kräuterbereich. Alle 3 Mischungen kann man aber auch für Fleischmarianden oder für Gemüse verwenden. Garam Masala geht eher in die süßliche Richung.

Ras el Hanout Rezepte

Es gibt unzählige Ras-el-Hanout Rezepte. Viele sind aber aufgrund von zuviel Pfeffer recht scharf. Die Azafran Ras-el-Hanout Gewürzmischung ist sehr ausgeglichen und geschmacksvoll.

Ras el Hanout Couscous / Bulgur Rezept

Geben Sie ein TL Gewürzmischung mit ins Quellwasser von Couscous und Bulgur.

Ras el Hanout Hähnchen Chicken Rezept

Für ein Ras el Hanout Hähnchen mischt man die Mischung mit etwas Olivenöl und mariniert damit ein Hähnchen ein. Das marinierte Hänchen danach für ein oder zweit Stunden kalt einwirken lassen und danach das Hähnchen auf dem Grill oder im Backofen braten.

Theoretisch könnte man auch ein indisches Chicken Curry einfach mit Ras el Hanout abwandeln und in einer Tajeme kochen.

In unserem Blog haben wir außerdem eine leckere Rezeptidee für ein orientalisches Hähnchen.

Ras el Hanout Gewürz Nüsse Rezept

Ein sehr leckeres Rezept für Gewürz Nüsse haben wir in unserem Blog breitgestellt.

Dips

Auch einen Ras el Hanout Dip kann man sehr schnell einfach herstellen. Dazu Frischkäse, Joghurt oder Quark mit 1TL bis 1EL Gewürzmischung mischen und ziehen lassen.

Rezeptidee Ras el Hanout Paste

Zur Zubereitung einer Ras el Hanout Paste 5 Scharlotten, 5 Knoblauchzehen, 5 EL Gewürzmischung zusammen mit 20ml Limettensaft pürieren. Ggf kann man die Gewürze vorher noch etwas anrösten.

Weitere Rezepte

In unserem Blog haben wir noch viele weitere Anwendungsmöglichkeiten für Sie parat.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


Rezeptideen

Dirk Schneider

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Dirk Schneider, Gründer Über uns

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