BIO Earl Grey Schwarzer Tee - Schwarztee mit Bergamotte Öl lose
Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!
BIO Earl Grey Schwarzer Tee – Schwarztee mit Bergamotte Öl lose kaufen
Viele Earl-Grey-Tees sind alt oder wurden ungeschützt im Licht gelagert, sodass die Bergamotte flach und der Schwarztee undeutlich erscheint. Gute Ware erkennen Sie an einem klaren Zitrusduft; trocken, dunkel und luftdicht aufbewahrt bleibt sie länger stabil.
Hier finden Sie losen Bio-Earl-Grey aus Darjeeling-Sommertee für Frühstück, Nachmittag und Eistee – mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen.
Der weiche Muskatel-Charakter des Darjeelings verbindet sich mit dem frischen, feinherben Zitruseindruck des natürlichen Bergamotteöls.
Azafran bietet Ihnen Bio-Darjeeling mit echtem Bio-Bergamotteöl, auf Wunsch als Großpackung (günstiger pro 100 g), geliefert im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
- Variante: loser Earl Grey auf Basis einer Darjeeling-Sommerpflückung
- Herkunft: Darjeeling aus Indien und Bergamotteöl aus Italien
- Qualitätsmerkmal: natürliches Bergamotteöl statt eines rein künstlichen Aromas
- Lagerung: den Aromaschutzbeutel nach jeder Entnahme vollständig verschließen
- Dosierung: etwa 1 Teelöffel beziehungsweise 2 Gramm pro 200 Milliliter Wasser
Earl Grey ist mit Bergamotte aromatisierter Schwarztee. Der Name bezeichnet keine eigene Teepflanze oder geschützte Anbauregion.
Natürliches Bergamotteöl wird aus der Schale der Zitrusfrucht gewonnen und prägt den charakteristischen Eindruck eines klassischen Earl Grey.
Earl Grey Schwarztee: Verwendung und weitere Informationen
Der lose Bio-Earl-Grey eignet sich als klare Tasse am Morgen oder Nachmittag. Er kann pur, mit wenig Milch oder als Grundlage für selbst gemachten Zitronen-Eistee verwendet werden.
Auch in Kuchen, Cremes und anderen Süßspeisen lässt sich der Tee einsetzen. Dafür wird der Aufguss mit Milch, Sahne oder Wasser hergestellt und anschließend in das jeweilige Rezept eingearbeitet.
Earl Grey Tee: Herkunft und Zusammensetzung
Die Grundlage bildet schwarzer Darjeelingtee aus kontrolliert biologischem Anbau. Es handelt sich um eine zweite Pflückung aus der Sommerernte, die einen volleren Körper als viele Frühjahrspflückungen entwickelt.
Zur Aromatisierung wird natürliches Bio-Bergamotteöl verwendet. Die Bergamotte ist eine Zitrusfrucht, deren duftendes Schalenöl traditionell mit Schwarztee verbunden wird.
Die Zutaten stammen somit aus unterschiedlichen Anbaugebieten und erfüllen jeweils eine eigene Funktion: Der Darjeeling bildet die Teebasis, während das Bergamotteöl die charakteristische Zitrusausprägung ergänzt.
Was Earl Grey von reinem Darjeeling unterscheidet
Earl Grey und Darjeeling bezeichnen nicht dasselbe. Darjeeling ist ein geografisch geschützter Schwarztee, während Earl Grey durch die Aromatisierung mit Bergamotte definiert wird.
Bei diesem Earl Grey dient derselbe Darjeeling-Sommertee als Grundlage, der auch ohne Aromatisierung angeboten werden kann. Der entscheidende Unterschied ist das zugesetzte natürliche Bergamotteöl.
Diese Kombination ist produktspezifisch, denn Earl Grey kann auch auf Assam, Ceylontee oder einer Mischung verschiedener Schwarztees basieren. Die jeweilige Grundlage beeinflusst Körper, Farbe und Gesamtcharakter der Tasse.
Qualität von losem Earl Grey erkennen
Drei konkrete Kriterien helfen dabei, sorgfältig verarbeiteten Earl Grey von schwächerer Ware abzugrenzen:
- Blattbild: Gute Ware zeigt erkennbare, überwiegend gleichmäßige Blattstücke und enthält nur geringe Mengen feinen Teestaubs.
- Bergamotte: Der Zitruseindruck sollte klar in den Schwarztee eingebunden sein und weder stechend noch parfümartig erscheinen.
- Aufguss: Bei passender Zubereitung entsteht eine klare Tasse ohne ungewöhnliche Trübung oder störende Fremdnoten.
Die Bezeichnung „natürliches Bergamotteöl“ beschreibt die verwendete Zutat genauer als ein nicht näher benanntes Aroma. Sie ermöglicht zugleich eine klare Abgrenzung zu ausschließlich künstlich aromatisierten Teemischungen.
Lagerung und Haltbarkeit
Earl Grey sollte vor Feuchtigkeit, Wärme, Licht und fremden Gerüchen geschützt werden. Besonders das Bergamotteöl kann bei ungünstiger Aufbewahrung an Ausdruck verlieren.
Der mitgelieferte Aromaschutzbeutel schützt den Tee vor Licht und Luft. Alternativ eignet sich eine sauber schließende Aufbewahrungsdose für Gewürze und Tee.
Schwarztee nimmt intensive Gerüche leicht an. Eine offene Lagerung neben Kaffee, Kräutermischungen oder stark duftenden Gewürzen ist deshalb ungünstig.
Earl Grey Schwarztee zubereiten: Ziehzeit, Dosierung und Temperatur
Für eine ausgewogene Tasse sind drei Schritte entscheidend:
- Dosierung: Etwa 1 Teelöffel beziehungsweise 2 Gramm losen Tee pro 200 Milliliter Wasser verwenden.
- Wassertemperatur: Frisches Wasser auf 100 Grad Celsius erhitzen und unmittelbar über die Teeblätter geben.
- Ziehzeit: Den Earl Grey 3 bis 5 Minuten ziehen lassen und danach vollständig abseihen.
Wenn Sie eine feinere Tasse bevorzugen, dann beginnen Sie mit einer Ziehzeit von ungefähr drei Minuten.
Wenn Sie mehr Intensität wünschen, dann erhöhen Sie die Blattmenge statt den Tee deutlich länger ziehen zu lassen.
Gefiltertes Leitungswasser oder stilles Mineralwasser kann bei sehr kalkhaltigem Wasser sinnvoll sein. Ein hoher Kalkgehalt kann eine dünne Schicht auf der Oberfläche begünstigen und die klare Wahrnehmung des Tees beeinträchtigen.
Zutaten
Zutaten: Schwarzer Darjeelingtee aus kontrolliert biologischem Anbau, natürliches Bergamotteöl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Der Tee enthält keine Zuckerzugabe. Das Bergamotteöl dient als geschmacksgebende Zutat und macht aus der Darjeeling-Grundlage einen Earl Grey.
Earl Grey aus Darjeeling-Sommertee
Die zweite Pflückung bezeichnet die Sommerernte des Darjeelingtees und keine zweite Qualitätsstufe. Sommerpflückungen besitzen häufig mehr Körper als die leichteren Tees der ersten Frühjahrsernte.
Dadurch bleibt die Schwarzteegrundlage neben dem Bergamotteöl wahrnehmbar. Die Zitruskomponente steht nicht für sich allein, sondern verbindet sich mit dem Muskatel-Eindruck des Darjeelings.
Kann man Earl Grey mit Milch genießen?
Ja. Ein kleiner Schuss Milch ist möglich, sollte bei dieser feineren Darjeeling-Grundlage jedoch zurückhaltend dosiert werden.
Wie hoch ist der Koffeingehalt im Earl Grey?
Earl Grey enthält durch den verwendeten Schwarztee von Natur aus Koffein. Die Menge in der Tasse hängt unter anderem von Blattmenge, Wassertemperatur und Ziehzeit ab.
Earl Grey am Morgen und Nachmittag
Der enthaltene Schwarztee macht Earl Grey zu einem koffeinhaltigen Getränk. Er wird daher häufig morgens oder am Nachmittag getrunken.
Eine kürzere Ziehzeit macht den Aufguss nicht koffeinfrei. Menschen mit einer erhöhten Koffeinempfindlichkeit sollten den persönlichen Zeitpunkt und die verwendete Menge entsprechend berücksichtigen.
Für Kinder sind koffeinhaltige Getränke grundsätzlich nicht vorgesehen. Bei individuellen Ernährungsfragen oder besonderer Empfindlichkeit empfiehlt sich eine fachkundige Beratung.
Earl Grey als Zitronen-Eistee verwenden
Die vorhandene Bergamotte verbindet sich gut mit frischer Zitrone. Für Eistee wird der Earl Grey etwas kräftiger aufgebrüht, vollständig abgeseiht und unmittelbar über Eiswürfel gegeben.
Durch das schnelle Abkühlen zieht der Tee nicht unkontrolliert weiter. Anschließend lassen sich Zitronensaft, frische Zitronenscheiben und bei Bedarf etwas Süße ergänzen.
Die vollständige Anleitung finden Sie im Rezept für Zitronen-Eistee aus schwarzem Tee.
Earl-Grey-Kuchen mit aromatisierter Milch
Für einen Earl-Grey-Kuchen kann die im Rezept vorgesehene Milch als Geschmacksträger dienen. Dazu wird sie erhitzt und mit etwa 1 Teelöffel losem Earl Grey ungefähr 10 Minuten ziehen gelassen.
Nach dem Abseihen wird die Milch abgekühlt und mit den übrigen Kuchenzutaten verarbeitet. Zimt oder Kardamom können sparsam ergänzt werden, sollten die Bergamotte jedoch nicht überdecken.
Die gleiche Methode eignet sich für Pudding, Creme, Milchreis oder Speiseeis. Je fettreicher die verwendete Grundlage ist, desto deutlicher kann sie die Bestandteile des Bergamotteöls aufnehmen.
Weitere Rezepte mit Earl Grey
Ein konzentrierter Aufguss lässt sich für Sirup, Glasuren, Fruchtsaucen und alkoholfreie Getränke verwenden. Gut passende Zutaten sind Zitrone, Orange, Pfirsich, Aprikose und dunkle Schokolade.
Weitere Anregungen zur Verwendung von schwarzem Tee und Gewürzen finden Sie im Azafran-Rezeptblog.
Wählen Sie den losen Bio-Earl-Grey in der Packungsgröße, die zu Ihrem eigenen Teeverbrauch passt: Nutzen Sie die kleinere Packung zum Ausprobieren, die größere für den regelmäßigen Teegenuss.
Was Sie über unsere Qualitäten und Preise wissen sollten.
Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie zusammen mit uns:
Rezeptideen
Indischer Chai Sirup Verwendung und Rezept
Tee - It`s teatime! Grüntee, Schwarzer Tee und Matcha
Glüh Gin Trendgetränk Rezept
Smoothies und Fruchtshakes Rezepte – 15 Wegweiser zu deinem perfekten Getränk
