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BIO Fenchel ganz | Fenchelsamen als Gewürz oder Tee

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BIO Fenchel | Fenchelsamen als Gewürz oder Tee kaufen

Kaufen Sie unseren BIO-Fenchel günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft

Unser BIO-Fenchel stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Er zeichnet sich durch seinen typisch süßen, aromatischen und anishaltigen Geschmack aus und ist eine gern verwendete Zutat in vielen indischen Gewürzmischungen.

Fenchel als Gewürz ist außerdem in verschiedenen Teesorten, als Zusatz zu Fischgerichten sowie auch als Brot- und Salami-Gewürz in der italienischen Küche enthalten.

Fenchel Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Unsere Fenchelsaat erhalten Sie für eine lange Haltbarkeit und Frische in unseren Aromatüten. Diese sind wiederverschließbar und licht- sowie luftundurchlässig.

Wie schmeckt Fenchel?

Typisch ist ein süßer, aromatischer und leicht anishaltiger Geschmack.

Was eignet sich besser Fenchelsamen ganz oder gemahlen?

Wir bieten aktuell nur die ganze Variante an. Durch diese erhalten Sie ein perfektes Aroma, da Sie die Samen selbst kurz vor Verwendung mit einem Mixer oder einer Gewürzmühle zu Pulver zermahlen können. Frisch zermahlene Gewürze haben ein intensiveres und authentisches Aroma.

Wie dosiere ich Fenchelsamen?

Normalerweise kann man mit 1 TL auf 1 Brotteig oder 4-Personen Gericht kalkulieren.

Welchen Ersatz / Alternativen kann man für Fenchel verwenden?

Sie können Fenchel auch durch Anis und / oder Kümmel in kleinerer Dosierung ersetzen.

Wie ist der Unterschied zwischen Gemüse- und Gewürz Fenchel?

Beim Gemüsefenchel handelt es sich um die Knolle der Pflanze. Auf unserem Blog finden Sie in diesem Beitrag weitere Informationen dazu.
Bei Gewürz Fenchel handelt es sich um die getrockneten Samen der Pflanze.

Fenchelsamen Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Gegrillter Seebarsch, Rote Seebarbe oder auch die Genfer Longeole, sind traditionelle Fischgerichte mit Fenchelsamen.
  • Fenchel wird auch in anishaltigen Spirituosen und Likören zur Abrundung des Geschmacks verwendet.
  • Dazu können Sie Fenchel auch als Brotgewürz verwenden.

Fenchel Anis Kümmel Tee selber machen

Sie können mit den Fenchelsamen auch einen leckeren Tee herstellen. Verwenden Sie einfach 1,5 TL Fenchel, 0,5 TL Kümmel und 1 TL Anissamen auf 250ml Wasser (100° C) bei 10 Minuten zugedeckter Ziehzeit. Verwenden Sie Honig, um den Tee abzurunden.

Eistee

Bereiten Sie den Fencheltee wie gewohnt zu, lassen Sie diesen dann ein wenig abkühlen und füllen Sie ihn mit kaltem Wasser, Eiswürfeln und Birnen- oder Apfelsaft in eine große Karaffe. Das Verhältnis der Flüssigkeiten könnte 1:1:1 sein. Natürlich entscheidet hierbei der eigene Geschmack. 
Wer mag kann noch ein paar dünn geschnittene Zitronenscheiben in die Karaffe geben.

Gewürzbrot Rezept

Auch in unserem Gewürzbrot Rezept finden unsere Fenchelsamen wieder.

weitere Rezepte

Ihnen fehlen die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!


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Dirk Schneider

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