BIO-Fenchelsaat (1000 Gramm)

BIO-Fenchel | Fenchelsaat 1000 Gramm kaufen

Original BIO Fenchelsaat ganz für Sie zum günstigen Preis!

BIO Fenchel (wiss. Foeniculum vulgare / engl. fennel seeds) 1kg, aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten, wo die Pflanze auf den fruchtbaren Böden des Niltals gedeiht. Nach der Ernte sorgfältig getrocknet und anschließend in Deutschland abgefüllt, in licht- und luftundurchlässige Aromaschutzbeutel, damit die Qualität erhalten bleibt.

Original Azafran Fenchel besteht aus kleinen, gleichmäßigen Samenkörnern in warmem Grünbraun. Er duftet klar und frisch und hat eine feine Süße, die an Anis denken lässt. Sein Geschmack ist rund und aromatisch-süß, mit zarten Kräutertönen und einer milden Frische, die lange im Mund nachklingt.

Als Tee hat Fenchel eine warme, süßlich-würzige Linie, die sich im heißen Wasser gleichmäßig öffnet und dabei klar bleibt. Auch in der Küche kommt er weit herum: klassisch als Gewürz in Brot, Kuchen oder Gebäck, denen er seine typische Süße gibt, aber auch in herzhaften Gerichten wie mediterranen Gemüsepfannen und orientalischen Linsengerichten oder als feine Zutat in Brühen, Currys und Fischsuppen.

Für Tee oder zum Kochen nimmt man die Fenchelsamen ganz oder stößt sie vorher im Mörser leicht an, dann entfaltet sich das Aroma kontrollierter. Fenchel lässt sich außerdem kreativ verwenden, zum Beispiel in Kräuterteemischungen, Likören oder Sirupen, in hausgemachten Crackern oder als aromatische Ergänzung zu Marmeladen und Chutneys. Mit Honig zusammen wird es rund und süß-würzig, und der Fenchel bleibt dabei klar herauszuschmecken.

Sie legen beide Hände um eine dampfende Tasse Fencheltee. Der Duft steigt sanft süß und leicht würzig auf, fast ein wenig balsamisch. Mit jedem Schluck wird die Wärme breiter, und für ein paar Minuten darf das Telefon ruhig klingeln.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.