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BIO Majoran gerebelt und getrocknet als Gewürz

Für eine bewußte und hochwertige Ernährung zu fairen Preisen!

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BIO Majoran gerebelt und getrocknet als Gewürz kaufen

Kaufen Sie unseren BIO-Majoran günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unser Majoran stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau in der Ägypten. Er zeichnet sich durch seinen kräftig-würzigen Geschmack aus, was ihn unter anderem in der Thüringer Küche (z.B. an Bratwurst und Mutzbraten) sehr bekannt macht. Außerdem wird er gerne bei deftigen Gerichten eingesetzt.
Grundsätzlich ist er aber nicht nur in der deftigen deutschen Küche zu finden, sondern wird auch mit Vorliebe in der mediterranen Küche verwendet.

Er würzt hervorragend Fleisch, Marinaden, Fisch und harmoniert auch sehr gut mit z.B. Kartoffeln oder Lebergerichten.

Majoran Verwendung und weitere Informationen

Lagerung

Kühl, dunkel und trocken lagern. Er hält sich aber generell recht gut. Unsere Aromatüten eignen sich dabei hervorragend für die notwendige licht- und luftgeschützte Lagerung.

Majoran Alternativen und Ersatz

Man kann ihn auch durch die Schwesterpflanze Oregano ersetzen.

Verwendung in der Küche

Hier finden Sie ein paar Tipps zum Kochen:

  • Majoran wird bei deftigem Essen verwendet. Außerdem nutzen fast alle deutschen Wurstsorten Majoran als Gewürz.
  • Würzen Sie auch einmal Bratkartoffeln mit Majoran.
  • Lecker ist er zudem in Bolognese-Sauce oder Frikadellen.
  • Geben Sie Majoran immer erst gegen Ende der Garzeit hinzu, damit so viel Aroma wie möglich vorhanden bleibt.

Majoran Dosierung

Da Majoran eine recht kräftige Würzkraft besitzt, sollten Sie damit immer sparsam umgehen.
Falls Sie einmal zu viel Majoran beim Kochvorgang verwendet haben sollte, dann können Sie das Gericht entweder mit Wasser strecken oder den Kochvorgang verlängern. Bei längerem Kochen verliert Majoran stetig ein wenig an Aroma.

Fischer vs. getrockneter Majoran

Als Gewürz wird Majoran meist getrocknet eingesetzt. Dieser ist aromatisch und auch wesentlich länger haltbar als frische Ware.

Majoran mit Thymian und Rosmarin

Sie können Majoran auch wunderbar zusammen mit Thymian und Rosmarin verwenden.

Majoran Rezepte

Kartoffelgulasch

Probieren Sie z.B. unseren Majoran in einem Kartoffelgulasch aus. Ein passendes Rezept dazu finden Sie auf unserem Blog.

Rinderbartwürste selber machen

Auch in unserem Rezept zum Rinderbratwürste selber machen finden Sie unseren Majoran wieder.

Majoran Butter / Creme selbst herstellen

  1. Erhitzen Sie 200g Butter in einer Pfanne, bis sie geschmolzen ist und schöpfen Sie den Schaum ab.
  2. Geben Sie dann 1TL Majoran hinzu und lassen Sie die Masse so lange köcheln, bis die Butter leicht braun wird.
  3. Sieben Sie die Masse durch einen Kaffeefilter in verschließbare Gefäße ab und lassen Sie die Butter darin abkühlen.
  4. Um ein noch intensiveres Aroma zu bekommen, können Sie den Majoran auch vorher einige Stunden in etwas Alkohol wie Weingeist oder Vodka einlegen.

Weitere Rezeptideen

Weitere Einsatzmöglichkeiten zu Majoran finden Sie auf unserem Blog.
Ihnen fehlen die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


Rezeptideen

Dirk Schneider

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