Bourbon Vanillepulver | Vanille gemahlen von Azafran

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Bourbon Vanillepulver

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Natur Vanillepulver

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Vorratsdose Azafran matt/ silber

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Bourbon Vanillepulver / Natur Vanille gemahlen kaufen

Kaufen Sie unser Natur- und Bourbon Vanillepulver günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unsere Bourbon-Vanille stammt aus Madagaskar und gehört zu der weltweit am häufigsten verwendeten Vanilleschotenart, die ihren Namen von der Insel Île Bourbon (dem heutigen Réunion) bekommen hat. Bourbon-Vanille zeichnet sich durch ein harmonisches und einzigartig-intensives Aroma aus.

Unser Natur Vanillepulver stammt vornehmlich aus Papua-Neuguinea sowie anderen Herkunftsländern. Es hat etwas geringere Vanillinwerte als das Bourbon Vanille Pulver, ist aber auf der anderen Seite eine etwas preiswertere Alternative.

Vanillepulver eignet sich ideal für süße Nachspeisen, wie Cremes und Puddings. Es harmoniert aber auch, aufgrund seiner extremen Milde, mit weißem Fleisch oder Fisch und verleiht z.B. Hummer- oder Lachsgerichten eine delikate Note.

Vanillepulver Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Vanillepulver Lagerung

Unser Pulver wird in wiederverschließbaren Aromaschutzbeuteln ausgeliefert. Es bleibt so optimal licht- und luftgeschützt und behält auch über einen längeren Zeitraum sein Aroma.

Vanillepulver Qualität und Herkunft

Unser Pulver wird aus ganzen Schoten gemahlen. Die Bourbon Vanillepulver Version ist wie oben bereits geschrieben von den Vanillinwerten höher. Unser Pulver wird in der Regel zudem in Deutschland zermahlen und hergestellt. So haben wir die Qualität dieses Produktes selbst im Blick.

Verwendung in der Küche

Hier finden Sie ein paar Küchentipps für den Umgang mit Vanille:

Vanillepulver kann man im Verhältnis 1:9 mit Zucker mischen. Der daraus gewonnene Vanillezucker kann zudem zu Puderzucker pulverisiert werden (mit Thermomix®, Mixer oder Kaffeemühle).
Probieren Sie Vanillepulver im Kaffee (einfach mit aufbrühen) oder Tee.

Vanillepulver Ersatz: Was ersetzt gemahlene Vanille?

Als Ersatz für Vanillepulver kann man Vanilleextrakt oder geriebene Tonkabohnen benutzen. Ansonsten verwenden viele Menschen auch Zimt als Vanilleersatz. Der Geschmack ist hier jedoch komplett anders. Tonkabohne reiben Sie nur hauchfein, weil schon wenig sehr kräftig schmeckt. Auch das ausgekratzte Mark einer Vanilleschote ersetzt gemahlene Vanille, Sie dosieren es dann etwas großzügiger.

Fragen und Antworten rund um Vanillepulver

Vanillepulver – Was ist das eigentlich?

Beim Vanillepulver handelt es sich um getrocknete Vanilleschoten, die zermahlen werden. Da der Hauptaromaanteil der Vanille in ihrer Schale liegt und man diese bedenkenlos verzehren kann, ist das Produkt Vanillepulver entstanden.

Vanillepulver selber machen / selbst herstellen – Wie geht das?

Sie können das Pulver auch ganz einfach selber herstellen. Zermahlen Sie dazu getrocknete Vanilleschoten in einem Mixer oder benutzen Sie eine Vanillemühle.

Vanillepulver dosieren – Welche Menge verwende ich?

Da Vanillepulver aus getrockneten Vanilleschoten hergestellt wird, ist es intensiver gegenüber frischen Vanilleschoten. Man kann damit also eher im Messerspitzenbereich würzen. Je nachdem wie die Vanillinwerte des Naturproduktes ausfallen, kann es sein, dass man gegebenenfalls auch bei der Dosierung die Werte anpassen muss.

Wo bekomme ich Vanillepulver?

Vanillepulver bekommen Sie direkt hier: Bourbon Vanillepulver und Natur-Vanillepulver, jeweils in 25 g, 50 g und 100 g. Beide sind aus ganzen Schoten gemahlen und kommen im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel, damit der Duft bis zum nächsten Pudding bleibt.

Vanille gemahlen Rezepte

Vanillepulver kann man mit in Milchshakes, Kaffee sowie in Müsli geben. Oder man verwendet es ähnlich wie Vanilleschoten zum Würzen, Backen oder Verfeinern von Saucen.

Unter diesem Beitrag finden Sie eine kleine Auswahl an Rezeptideen mit Vanille als Zutat. Ein Blick auf unseren Foodblog lohnt sich ebenfalls, denn dort haben wir passend hierzu jede Menge weitere Vanille-Rezepte sowie einige Ideen zum Umgang mit dem edlen Gewürz für Sie zusammengestellt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Genießen!

Was Sie über unsere Qualitäten und Preise wissen sollten.

Weitere Informationen: Definition | Lagerung | Anbau | Geschichte | Rezepte