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Südsee Gourmet Vanille von Azafran

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Gewürze Gratis

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10 Stk Südsee-Vanilleschoten

19,90 EUR

( inkl 7 % MwSt )

1,99 EUR pro Stk

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5 Stk Südsee-Vanilleschoten

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Südsee Vanilleschoten / Vanillestangen kaufen

Kaufen Sie unsere Südsee-Vanilleschoten günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unsere Südsee-Vanilleschoten stammen aus Papua-Neuguinea und gehören zu der weltweit am begehrtesten und teuersten Tahiti-Vanilleschotenarten. Die Südsee Vanille ist dabei etwas fester und dünner als das Original aus Tahiti. Sie zeichnet sich aber dennoch durch ihre Dicke (gegenüber Bourbon Vanilleschoten) und ihrem einzigartigen würzigen und blumigen "Tahiti-Aroma" aus.

Südsee Vanille wird Ihren Vanillegerichten (Cremes, Desserts, Eis etc) ein ganz besonderes Aroma verleihen.

Vanille Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Lagerung:

Lagern Sie Südsee Vanilleschoten wie unsere anderen Vanilleschoten. Optimale Lagerbedingungen finden bei ca. 15 Grad im Dunkeln statt. 

Qualität und Herkunft:

Südsee Vanilleschoten kann man als "falsche Tahiti Vanilleschoten" bezeichnen. Oft werden Sie auch unter dem Namen Tahiti Vanille verkauft. Da wir so etwas eher als "Herkunftsfälschung" bezeichnen, nennen wir sie einfach Südsee Vanilleschoten. Die Schoten sind dem Original aus Tahiti ähnlich, aber dennoch kleiner und etwas leichter. Sie sehen eher wie eine sehr dicke und gefüllte Bourbon Vanillschote aus. Auf der anderen Seite sind sie aber preislich wesentlich günstiger als das Original aus Tahiti.

Verwendung in der Küche

Hier finden Sie ein paar Küchentipps für dem Umgang mit Vanille:

  • Aus der Südseevanille kann man auch ein besonderes Vanillepulver herstellen. Dazu die trockenen Schoten einfach mit einer Mühle mahlen. 
  • Im Verhältnis 1:9 mit Zucker gemischt bekommen Sie einen ganz besonderen Vanillezucker.
  • Vanille lässt sich auch einfach einfrieren, dann aber einzeln.

Dosierung

Benutzen Sie ½ Südsee Vanilleschote für Rezepte mit 1 Bourbon Vanilleschote.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.

Weitere Informationen: Definition | Lagerung | Anbau | Geschichte | Wirkung | Rezepte


Dirk Schneider

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Dirk Schneider, Gründer Über uns

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