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BIO Schwarzkümmel Samen ganz - nigella sativa kaufen

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BIO Schwarzkümmel - Samen ganz (nigella sativa) von Azafran kaufen

Kaufen Sie unseren BIO Schwarzkümmel günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft

Unser Bio Schwarzkümmel (nigella sativa) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Es zeichnet sich durch seinen würzig scharfen Geschmack aus und wird klassisch in indischen oder orientalischen Gerichten verwendet.

Wofür verwendet man Schwarzkümmel?

Schwarzkümmel harmoniert klassisch mit Gemüse oder zu Curry. Außerdem kann man ihn auch gut als Pfefferersatz verwenden.

Schwarzkümmel Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Für eine lange und Aromageschütze Lagerung liefern wir Ihnen den Schwarzkümmel ganz in unseren wiederverschließbaren Aromatüten aus.

Wie ist der Geschmack von Schwarzkümmel?

Schwarzkümmel hat einen würzig scharfen Geschmack.

Was eignet sich besser Schwarzkümmel ganz oder gemahlen?

Wir haben aktuell nur den Ganzen im Sortiment. Dieser eignet sich für fast alle Einsätze in der Küche und kann zudem bei Bedarf auch in einem Mixer oder einer Gewürzmühle zermahlen werden. Gerade zur Öl-Pressung eignet sich auch nur ganzer Schwarzkümmel.

Wie dosiere ich Schwarzkümmel?

Generell können Sie beim Schwarzkümmel auch großzügiger streuen. In Gemüse oder Curry sollten Sie aber nicht mehr als 1 TL für ein 4 Personengericht verwenden.

Welchen Ersatz / Alternativen können Sie für Schwarzkümmel verwenden?

Sie können Schwarzkümmel mit z.B. Sesam oder Pfeffer ersetzen. Mit Sesam harmoniert er auch wunderbar zusammen.  

Wie ist der Unterschied von Schwarzkümmel zu Kreuzkümmel oder echtem Kümmel?

Er gehört zur Familie der Hahnenfussgewächse und ist mit den Doldenblütern Kümmel oder Kreuzkümmel in keiner Weise verwandt. Bei allen 3 Gewürzen handelt es sich um komplett unterschiedliche Produkte mit unterschiedlichem Geschmack.

Schwarzkümmel Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Verwenden Sie unseren Schwarzkümmel an Gemüse oder in Curries.
  • Als weiteren Tipp sollten Sie ihn anstelle von Pfeffer verwenden.
  • Außerdem können Sie ihn auch auf / in Brot oder im Salat verwenden.

Schwarzkümmelöl selber pressen

Sie können unsere Samen auch zum Pressen von Schwarzkümmelöl verwenden. Dazu eignen sich im Heimbedarf Handölpressen oder auch gute elektrische Pressen. Betrachtet man den Einkaufspreis einer Presse und unser Produkt gegenüber Schwarzkümmelöl im Handel kann sich ein Einkauf einer solchen Presse schnell aromatisieren.

Fladenbrote

Ein Klassiker für die Verwendung von Schwarzkümmel Samen sind orientalische Fladenbrote. Ein Rezept dazu finden Sie auf unserem Blog.

Schwarzkümmel Tee mit Honig

Sie können aus den Samen auch einen leckeren Tee herstellen. Übergießen Sie dazu 1 TL Samen mit 250ml Wasser 100°C und lassen Sie diese für 10 Minuten zugedeckt ziehen und verfeinern Sie den Tee am Ende mit etwas Honig.

Weitere Rezeptideen

Weitere Rezeptideen zum Thema finden Sie auf unserem Blog hier.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


Rezeptideen

Dirk Schneider

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