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BIO Schwarzkümmel Samen ganz - nigella sativa kaufen

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BIO Schwarzkümmel - Samen ganz (nigella sativa) von Azafran kaufen

Kaufen Sie unseren BIO Schwarzkümmel günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft

Unser Bio Schwarzkümmel (nigella sativa) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Ägypten. Es zeichnet sich durch seinen würzig scharfen Geschmack, mit einer leicht nussigen Nuance aus und wird klassisch in indischen oder orientalischen Gerichten verwendet.

Wofür verwendet man Schwarzkümmel?

Schwarzkümmel, auch bekannt als römischer Koriander, harmoniert in warmen wie auch in kalten Speisen und ganz klassisch mit Gemüse oder zu Curry. Außerdem kann man ihn auch gut als Pfefferersatz verwenden.
Dieses seit langem bestehende Gewürz erlebt einen neuen Aufschwung in den Küchen dieser Welt. Dies liegt nicht nur an seinem interessanten Aroma und dem vollmundigen Geschmack, sondern auch an seiner dekorativen Optik, die nahzu jedes Essen somit außerdem aufwertet.

Schwarzkümmel Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Für eine lange und aromageschütze Lagerung liefern wir Ihnen den Schwarzkümmel ganz in unseren licht- und luftundurchlässigen sowie wiederverschließbaren Aromatüten aus.

Wie ist der Geschmack von Schwarzkümmel?

Schwarzkümmel hat einen würzig-scharfen Geschmack.

Was eignet sich besser Schwarzkümmel ganz oder gemahlen?

Wir haben aktuell nur den Ganzen im Sortiment. Dieser eignet sich für fast alle Einsätze in der Küche und kann zudem bei Bedarf auch in einem Mörser oder einer Gewürzmühle zermahlen werden. Vor allem zur Öl-Pressung eignet sich nur ganzer Schwarzkümmel.

Wie dosiere ich Schwarzkümmel?

Generell können Sie beim Schwarzkümmel auch großzügiger streuen. In Gemüse oder Curry sollten Sie aber nicht mehr als 1 TL für ein 4 Personengericht verwenden.

Welchen Ersatz / Alternativen können Sie für Schwarzkümmel verwenden?

Sie können Schwarzkümmel durch z.B. Sesam oder Pfeffer ersetzen. Einen 1:1 Ersatz gibt es für dieses Gewürz jedoch nicht. Mit Sesam harmoniert er auch wunderbar zusammen.  

Wie ist der Unterschied von Schwarzkümmel zu Kreuzkümmel oder echtem Kümmel?

Er gehört zur Familie der Hahnenfussgewächse und ist mit den Doldenblütern Kümmel oder Kreuzkümmel in keinster Weise verwandt. Bei allen drei Gewürzen handelt es sich um komplett unterschiedliche Produkte mit unterschiedlichem Geschmack.

Schwarzkümmel Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Verwenden Sie unseren Schwarzkümmel an Gemüse oder in Curries.
  • Als weiteren Tipp sollten Sie ihn anstelle von Pfeffer verwenden.
  • Außerdem können Sie ihn auch auf / in Brot oder im Salat genießen.
  • Der perfekte Blickfang und Genussaufwerter für Ihre Bowl.

Schwarzkümmelöl selber pressen

Sie können unsere Samen auch zum Pressen von Schwarzkümmelöl verwenden. Dazu eignen sich im Heimbedarf Handölpressen oder auch gute elektrische Pressen. Betrachtet man den Einkaufspreis einer Presse und den von unserem Produkt, gegenüber Schwarzkümmelöl im Handel, kann sich ein Einkauf einer solchen Presse schnell lohnen.

Fladenbrote

Ein Klassiker für die Verwendung von Schwarzkümmel-Samen sind orientalische Fladenbrote. Ein Rezept dazu finden Sie auf unserem Blog.

Schwarzkümmel Tee mit Honig

Sie können aus den Samen auch einen leckeren Tee herstellen. Übergießen Sie dazu 1 TL Samen mit 250ml Wasser (100°C) und lassen Sie diese für 10 Minuten zugedeckt ziehen. Verfeinern Sie den Tee am Ende mit etwas Honig.

Weitere Rezeptideen

Weitere Rezeptideen zum Thema Schwarzkümmel finden Sie auf unserem Blog.

Ihnen fehlen die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


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Dirk Schneider

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