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Quinoa Salat mit Avocado und Mango Rezept

Fruchtiger Quinoasalat mit Mango und Avocado

Dieser Salat ist super frisch, leicht und fruchtig zugleich. Perfektes Mittagessen in der Firma oder als leichtes Abendessen.

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Zutaten:

  • 150 g Quinoa
  • 1 Mango
  • 2 Avocados
  • 15 bunte Kirschtomaten
  • 1 rote Paprika

Für das Dressing:

Zubereitung:

  1. Die Quinoa nach der Verpackungsanleitung kochen.
  2. Obst und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Dann alles zusammen in einer Schüssel vermengen und verrühren.
  4. Für das Dressing alle Zutaten miteinander vermischen und zum Salat geben.

Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Kochen.

Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat dann probiere doch einmal einen anderen unserer Salate.

TIPP: Du kannst anstelle von Mango auch gerne Granatapfel benutzen.

Produktideen

Zubereitungszeit: 00 H 25 M

Portionsanzahl: 2 Portionen

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