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BIO Galgant - Galgantwurzel gemahlen - Galgantpulver

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BIO Galgant gemahlen getrocknet als Gewürz - Galgantpulver kaufen

Kaufen Sie unseren BIO-Galgant günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unser Bio-Galgant stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Indien. Es zeichnet sich durch sein ausgewogenes Aroma, pikanten Geschmack und seinen Duft nach Tannennadeln und Zitrusfrüchten aus und ist ein typischer Bestandteil der thailändischen und asiatischen Küche.

Es harmoniert beispielsweise bestens mit Orangen, Möhren oder Curry in einer Suppe und wird eine fruchtige und angenehme Note in Ihre Gerichte zaubern.

Galgant Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Gewürze sind lange haltbar, können aber dennoch schnell an Aroma verlieren. Wir bieten Ihnen deshalb unsere wiederverschließbaren Aromatüten an. Diese schützen Ihren Ingwer vor Luft und Sonnenlicht ist optimal für eine längere Haltbarkeit und frische Ihres Produktes verantwortlich.

Galgantpulver Verwendung in der Küche

  • Galgant ist scharf und dabei fruchtig im Geschmack. Er passt sehr gut zu thailändischen und indonesichen Gerichten.
  • In der Historie wurde Galgant auch als Pfefferersatz eingesetzt.
  • Verwenden Sie Galgant auch für Kräuterlimonaden oder in Currymischungen.

BIO Galagant Inhaltstoffe und Nährwerte

Galgant hat auf 100g c.a 248 kcal und beinhaltet ca. 33g Kohlenhydrate bei ca. 5g Zucker. Dazu enthält er in etwa 1g Fett (0,4g gesättigte Fettsäuren) und 5,6g Proteine.

Galgant gemahlen – Dosierung

Dosieren Sie Galgant ähnlich wie Ingwer. In 4 Personen-Speisen sollten Sie nicht mehr als 1 TL verwenden.

Wirkung – Ist Galgant gesund?

Leider dürfen wir auf diese Fragen wegen der EU-Health Claim VO nicht eingehen. Wir müssen Sie hier leider an Ihren Arzt oder Heilpraktiker verweisen.

Fragen und Antworten zu Galgant

Welche Galgant Art verkaufen wir?

Wir beliefern Sie nur mit dem echten Galgant, der auch „kleiner Galgant" genannt wird. Bei unserer Version handelt es sich um die Alpinia officinarum.

Was ist Galgant?

Galgant gehört zu den Ingwergewächsen und wird ähnlich wie dieser als Speisegewürz verwendet.

Wonach schmeckt Galgant?

Er riecht würzig angenehm, schmeckt bitter aromatisch und ist schwach brennend.

Womit kann man Galgant ersetzen? Was ist eine Alternative?

Galgant erinnert etwas an Ingwer, weswegen man ihn auch mit Ingwer ersetzen kann.

Ist Galgant vegan?

Ja beim Galgant handelt es sich zu 100% um ein Pflanzenprodukt.

Galgant Rezepte – Kochen mit Galgantpulver

Galgant passt hervorragend in die thailändische oder indische Küche. So rundet er beispielsweise optimal eine thailändische Hühnersuppe oder Kokosnusssuppe ab. Außerdem passt er ebenso überall, wo auch Curry verwendet wird.

Galgant Tee selber machen

In der Regel wird für Galgant Tee die getrocknete Wurzel geschnitten verwendet. Sie können aber auch aus dem Pulver einen Tee herstellen. Geben Sie dazu 1TL Pulver auf 500ml kochendes Wasser und lassen ihn 10 Minuten ziehen. Wenn der Tee etwas abgekühlt und trinkbar ist können Sie den Tee noch mit Zitronensaft und etwas Honig verfeinern.

Tipp: Verwenden Sie anstelle von kochendem Wasser auch mal heißen Saft.

Tipp: Sie können mit Galgant auch Liköre und Limonaden herstellen.

Weitere Rezeptideen

Ihnen fehlen noch die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

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Dirk Schneider

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