BIO-Rosmarin Gewürz von Azafran
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Unser Rosmarin stammt aus kontrolliertem ökologischen Anbau in Spanien. Er zeichnet sich durch seinen harzigen aber auch eigenen Geschmack aus, was Ihn z.B. in der mediteranen Küche sehr bekannt macht.
Rosmarn harmonisiert sehr gut mit Thymian z.B. auf Bratkartoffeln. Er wird aber auch gerne mit Essig und Öl eingelegt und passt gut zu Lamm, Schwein, Wild, Gefllügel oder auch Gemüse in Form von Tomaten, Zucchini, Pilzen oder Auberginen).
Rosmarin Verwendung und weitere Informationen
Verwendung in der Küche
Hier finden Sie ein paar Tipps zum Kochen:
- In der indischen Küche wird Rosmarin gerne angeröstet.
- Verwenden Sie Rosmarin auch auf dem Grill (z.B. auf Käse, Lamm oder Gemüse)
- Zerreiben Sie die Rosmarinnadeln etwas in den Händen, so entfaltet sich das Aroma sehr stark.
Wichtige Informationen
Rosmarin verträgt sich sehr gut mit Thymian. Häuftig finden beide Gewürze zusammen verwendung.
Lagerung
Kühl, trocken und dunkel lagern. Er hält sich in der Regel sehr lange, sollte aber vor Luft verschlossen aufbewahrt werden.
Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.
