Macis Pulver - Muskatblüte gemahlen als Gewürz von Azafran
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Macis Pulver - Muskatblüte gemahlen als Gewürz - Infos, Rezepte und online kaufen
Kaufen Sie unser Macis Pulver günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.
Unsere Muskatblüte stammt aus konventionellem Anbau in Indonesien. Es zeichnet sich durch seinen aromatisch-harzigen Geschmack, mit einer leichten Bitternote aus und harmoniert sehr gut mit Käse, Gratins oder Lebkuchen.
Einsetzen können Sie Muskatblüte in allen Anwendungsbereichen von klassischer Muskatnuss (sie ist jedoch etwas milder). Aber auch in Cremes, Puddings, Kompott oder in Kombination mit Schokolade ist sie ein absolutes Highlight.
Macis Muskatblüte Lagerung, Verwendung und weitere Informationen
Was ist der Unterschied zwischen Muskatnuss und Muskatblüte?
Bei Macis handelt es sich um den getrockneten „Samenmantel" der Muskatnuss. Zusammen mit der „eigentlichen Nuss" bildet sie den Kern der Muskatfrucht.
Wonach schmeckt Muskatblüte / Macis?
Muskatblüte hat einen aromatisch-harzigen Geschmack, mit einer leichten Bitternote. Sie ist etwas harmonischer und milder als die typische Muskatnuss.
Wie dosiere ich Muskatblüten?
Ähnlich wie die Muskatnuss, sollten Sie auch Macis eher dezent mit der Messerspitze dosieren.
Welchen Ersatz / Alternativen kann man für Macis verwenden?
Sie können Macis auch mit normalen Muskatnüssen ersetzen.
Muskatblüte Macis Rezepte
Verwendung in der Küche
Hier finden Sie ein paar Tipps zum Kochen:
- Macis findet beispielsweise in der bayrischen Küche Verwendung. Dazu gehören unter anderem Leberkäse oder Weißwurst.
- Probieren Sie Macis auch einmal beim Backen und in Desserts aus.
- Verwenden Sie die Muskatblüte zudem im Kaffee oder Schokoladengetränken.
- Ansonsten können Sie Macis auch auf Kartoffeln oder in Saucen anwenden.
Lebkuchengewürz selber machen
Auch für ein eigenes Lebkuchengewürz können Sie, zusammen mit anderen Gewürzen, Muskatblüte optimal verwenden. Eine Rezeptidee dazu finden Sie auf unserm Blog.
Kürbis-Chutney mit Muskatblüte
Auch in Chutneys können Sie Macis verwenden. Eine Rezeptidee dazu wäre unser Kürbis-Chutney.
Weitere Rezeptideen
Weitere Inspirationen zu Macis finden Sie auf unserem Blog.
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