Chili - BIO-Piment d´Espelette (OEM) / Habanero
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Habanero Chilipulver 100 Gramm
10,50 EUR
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10,50 EUR pro 100 Gramm
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Habanero Chilipulver 200 Gramm
18,90 EUR
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9,45 EUR pro 100 Gramm
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Habanero Chilipulver 400 Gramm
32,90 EUR
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8,23 EUR pro 100 Gramm
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BIO-Baskischer Chili (50 Gramm)
9,90 EUR
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Habanero Chilipulver 50 Gramm
5,90 EUR
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11,80 EUR pro 100 Gramm
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Vorratsdose Azafran (1-Stk)
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Chili | Chilipulver Habanero + BIO Piment d´Espelette (OEM) kaufen
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Habanero Chili
Unser Habanero Chili Pulver stammt aus Mexiko oder Kolumbien und gehört mit zu den schärfsten Chilisorten weltweit. Es erreicht einen Schärfegrad von 10/10. Achten Sie deshalb darauf, dass es nicht mit der Haut und den Augen in Berührung kommt und dosieren Sie es vorsichtig mit einer Messerspitze.
Dieses Chilipulver ist sicherlich etwas für jeden Chili-Fan (Scoville-Einheiten liegen für Habanero zwischen 100-500.000). Es eignet sich hervorragend zu Steaks, Pasta, Pizza und scharfen Saucen.
Piment d' Espelette (OEM)
Unser OEM Piment d´Espelette stammt Original aus Espelette/Frankreich und gehört mit zu den edelsten Chilisorten weltweit. Es erreicht einen Schärfegrad von 4/10.
Im Unterschied zum „Original“ Herkunftsgeschützten Chili „Piment d´Espelette“ benutzen wir für dasselbe Produkt unsere Aromaverpackung. Lt. Französischen Regeln, muß Original „Piment d´Espelette“ auch in Frankreich abgefüllt werden und es dürfen nur Glasverpackungen benutzt werden. Wir finden allerdings, dass sich dieses edle Produkt besser in unserer Aromaverpackung aufbewahren lässt und füllen es in Deutschland nach unseren hohen Standards selber ab. Deswegen benutzen wir die Bezeichnung „Baskischer Chili“.
Das Chilipulver an Sich ist etwas für jeden Chili-Fan. Es würzt ideal Fleisch und Fischgerichte, kann aber z.B. auch für Konfitüre benutzt werden. Es steht schon länger auf dem Einkaufszettel zahlreicher Sterneköche und ist geschmacklich nicht "zu scharf".
Chili Verwendung und weitere Informationen
Verwendung in der Küche
- Chili eignet sich wie vielen bekannt sein sollte am besten zum Schärfen von Gerichten. Hier sollten Sie auf den Schärfegrad der jeweiligen Chili-Sorten achten. Ein Habanero Chili wird in der Regel vielen Menschen „zu scharf“ sein.
- Piment d‘ Espelette kann man hervorragend mit etwas Flor de Sal und Olivenöl zu einem Dipp mischen. Dieser Dipp schmeckt sehr gut zu Käse beim Frühstücken.
- Chili kann man außerdem auch sehr gut für Marmeladen und Eintöpfen verwenden.
Herkunft
Das Azafran Habanero Chilipulver stammt aus Kolumbien oder Mexiko. Das südamerikanische Land Kolumbien hat zwar nicht das größte Anbaugebiet für diese Chilisorten, bietet aber dennoch optimale klimatische Bedingungen für eine hohe Qualität. Mexiko ist als Ursprungsland für diesen Chili berühmt.
Unser baskischer Chili stammt aus dem Herzen des Baskenlandes im Süden von Frankreich. Nur echter Chili aus der Region Espelette darf sich "Piment d' Espelette" nennen.
Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.
Weitere Informationen: Piment d Espellete (Infos) | Definition | Herkunft | Verwendung | Inhaltsstoffe | Rezepte
