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Umami Alleswürzer Gewürze Pulver - Umami Gewürzmischung

Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!

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Umami Gewürzmischung von Azafran kaufen

Kaufen Sie unsere Umami Gewürzzubereitung günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Bei unserem Umami Pulver handelt es sich um eine original Azafran Gewürzmischung aus hochwertigen und rein natürlichen Zutaten.

Die Umami Gewürzmischung von Azafran ist ein absolutes Universalgewürz, was nahezu jeder Art von Speise zum kulinarischen Feinschliff verhilft!

Wer kennt es nicht, wenn das eben so sorgfältig gekochte Gericht einfach nicht den eigenen Erwartungen entspricht und irgendwie das gewisse Etwas fehlt?!
Mit unserem Umami Alleswürzer bringen wir Ihnen die passende Würze in die Küche und runden Ihre Gerichte optimal ab.
Pizza, Pasta, Champignons, ob mit Fleisch, vegan oder vegetarisch, unser Umami Gewürz ist ein wahrer Allrounder und sorgt für den vollkommenen Geschmack Ihrer Rezepte.

Umami Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Lagerung

Wir liefern Ihnen diese Gewürzmischung in unseren wiederverschließbaren Aromabeuteln aus. Hierin sind Ihre Gewürze optimal licht- sowie luftgeschützt und bewahren für eine sehr lange Zeit ihre hervorragende Qualität.

Wie schmeckt Umami?

Bei der Beschreibung von umami wird bei uns in Deutschland oft „herzhaft-würzig" genutzt und wir denken, das trifft es schon ziemlich gut. Zutaten wie Zwiebel, Tomate und Liebstöckel und intensivieren in dieser Zusammensetzung das natürlich Aroma Ihrer Speisen.

Vor allem die japanische Küche macht sich umami übrigens schon lange zu Nutze. Wer kennt ihn nicht, den Geschmacks-Tsunami beim Besuch eines japanischen Restaurants? Die oft schlichten Speisekarten wissen meist mit intensiven und vielseitigen Gerichten zu überzeugen. Japanische Küche ist längst nicht mehr nur Sushi.

Aber was macht Umami zu etwas so Besonderem? ...Umami unterstützt den natürlichen Eigengeschmack Ihrer Speisen, ohne diesen zu überdecken.

Verwendungsmöglichkeiten

Die Verwendungsmöglichkeiten von Umami sind sehr vielseitig.
Egal, ob Sie ein Dressing mit Umami Alleswürzer verfeinern oder einen Dip herstellen, z.B. zu Ihrem Hotpot, Sie werden feststellen, unsere Umami Gewürzmischung komplettiert Ihre Küche. 
Unser Umami Gewürz Pulver können Sie für die Herstellung von aromatischen Saucen nutzen oder eine würzige Marinade selbermachen.
Nahezu egal welches Gericht, ob mit Fleisch oder ohne, Fisch, Gemüse...kochen und genussvoll abschmecken wird mit unserer Umami Gewürzmischung zum Kinderspiel.

Die Inhaltstoffe unserer Umami Mischung sind zu 100% rein natürlich.

Was bedeutet eigentlich Umami?

Jeder von uns kennt süß, sauer, salzig und bitter. Was viele aber nicht wissen, es gibt noch einen 5. Geschmack...umami.
Umami ist die ungefähre Bezeichnug für Köstlichkeit oder auch Wohlgeschmack.
Wenn man es genau nimmt, wird das japanische Adjektiv „umai“ (lecker oder auch herzhaft) mit dem Wort „mi“ (Essenz) kombiniert.

Herkunft

Bereits zu Beginn des 20. Jahrhunderts entdeckte der japanische Chemiker und Professor Ikeda Kikunae die neue Geschmacksrichtung.
Er untersuchte eine Algenart, die gerne zum Würzen von Suppen verwendet wurde. Während der Untersuchung extrahierte er aus der Alge die Aminosäure Mononatriumglutamat. Diese sorgt für ein herzhaftes, intensives, pikantes oder fleischiges Geschmackserlebnis.

Es dauerte dann noch fast weitere 100 Jahre, bis man die Umami-Rezeptoren entdeckte. Unsere Geschmacksrezeptoren sind spezielle Sinneszellen, die uns die einzelnen Geschmacksrichtungen schmecken lassen.
Seitdem ist Umami nicht nur in der Wissenschaft ein Begriff, sondern hat auch nach und nach die kulinarische Welt für sich erobert.

Heute kann man die Aminosäure Glutamat (auch Glutaminsäure) dem Umami-Geschmackserlebnis zuordnen und weiß, dass diese hierfür verantwortlich ist.
In der Industrie wird dieser Geschmack, den viele mit „herzhaft" beschreiben, auf schnellem Wege erzeugt und zwar durch die Zugabe von Glutamat.
Glutamat steigert den Eigengeschmack der Nahrung. In der Lebensmittelindustrie wird umami vor allem in Form von Mononatriumglutamat eingesetzt.

! Unsere Umami Gewürzzubereitung zeigt Ihnen auf natürliche Weise, ganz ohne Glutamat, die Bedeutung von vollkommendem Geschmack !

weitere Rezepte

Ihnen fehlen die richtigen Ideen zum Zubereiten kreativer und köstlicher Speisen? Kein Problem.... auf unserem Foodblog haben wir jede Menge toller und abwechslungsreicher Rezepte für Sie! Einfach hier anklicken und inspirieren lassen... Hier geht es zu den Rezepten!

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


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Dirk Schneider

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