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Muskatnuss ganz und BIO Muskatnuss gemahlen als Muskatnusspulver

Wir stehen für eine bewußte und hochwertige Ernährung zu fairen Preisen!

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Muskatnüsse ganz 10-Stk

9,50 EUR

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Muskatnüsse ganz 20-Stk

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Muskatnüsse ganz 40-Stk

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Microplane Zester/Reibe schwarz

21,95 EUR

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Microplane Gewürzmühle (Profi)

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Muskatnüsse ganz 5-Stk

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BIO-Muskatnusspulver 100g

8,90 EUR

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8,90 EUR pro 100 Gramm

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BIO-Muskatnusspulver 200g

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6,75 EUR pro 100 Gramm

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BIO-Muskatnusspulver 400g

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BIO-Muskatnusspulver 50g

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Muskatnuss 80/85 ganz / BIO Muskatnusspulver von Azafran kaufen

Kaufen Sie unsere Muskatnüsse ganz oder als Bio Pulver günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft

Unsere Muskatnüsse stammen aus Indonesien. Sie haben eine Größe von 60/65 bis 80/85 (je nach Saison). Sie sind aber dennoch größer als gängige Supermarktqualitäten und qualitativ hochwertiger und intensiver im Geschmack.

Wofür verwendet man Muskatnuss?

Muskatnuss harmoniert sehr gut mit Käse, Gratins oder Lebkuchen.

Muskatnuss Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung:

Durch den Einsatz unserer wiederverschließbaren Aromabeutel bleiben unsere Muskatnüsse frisch und lange haltbar. Sie können so die Mengen entnehmen, die sie benötigen und haben immer frische Ware zu Hause. Wir garantieren Ihnen ein hohes Preis- Leistungsverhältnis.

Muskatnüsse sind leider oft im inneren „Faul“ und somit von einer schlechten Qualität. Alle unsere Chargen werden von unseren Lieferanten daraufhin geprüft und kontrolliert. Wir selber selektieren jede einzelne Nuss beim Abpacken ebenfalls auf Befall. Leider kann es trotz dieser intensiven Kontrollen vereinzelt zur Auslieferung von minderwertigeren Nüssen kommen (da man leider nicht in jede Nuss hineingucken kann). Dieses bitten wir zu entschuldigen.

Wie schmeckt Muskatnuss?

Muskat hat einen starken süß-scharfen und würzigen Geschmack

Was eignet sich besser Ganze oder gemahlene Muskatnüsse?

Das kommt etwas auf den Einsatz drauf an. In der Regel reicht es Muskatnüsse frisch zu zermahlen. Gerade beim Kochen braucht man nicht sehr viel. Andres sieht es allerdings beim Backen aus. Hier ist es einfacher direkt mit Pulver zu arbeiten.

Warum haben wir Muskatnusspulver in Bio Qualität und ganze Nüsse in konventioneller Qualität?

Einer der Gründe liegt im Preis- Leistungsverhältnis, welches bei konventionellen Nüssen einfach besser ist. Dazu kommt noch ein weiterer Faktor, und zwar die Qualität. Wie bereits weiter oben beschrieben sind Muskatnüsse innen oft „Faul“ und dadurch löchrig. Es ist einfach sehr schwierig gute „ganze“ Nüsse am Markt zu bekommen.

Welche Muskatmühle ist die Beste?

Wir haben bereits sehr viele Muskatmühlen ausprobieren dürfen. Wir finden die Gewürzmühle von Microplane eignet sich am besten für Muskatnüsse, da sie keine Feder zum Halten der Muskatnuss verwendet. Dadurch kann man die Nüsse bis zum Ende zermahlen.

Wie dosiere ich Muskatnüsse?

Seien Sie hier eher vorsichtig. Die Nüsse haben ein sehr intensives Aroma und werden deswegen eher im Messerspitzen Bereich verwendet.

Welchen Ersatz / Alternativen kann ich für Muskatnüsse verwenden?

Sie können Muskatnuss mit Zimt, Ingwer oder auch der Muskatblüte (Macis) ersetzen.

Wie neutralisiere ich Muskatnüsse?

In Suppen oder Eintöpfen kann ihnen etwas Sahne zur Neutralisation helfen. Bei anderen Gerichten hilft ggf. etwas Zucker. Zum Neutralisieren bei Kartoffelgerichten kochen Sie ggf. einfach die doppelte Menge dazu.

Ist Muskatnuss giftig oder gefährlich?

Ein übermäßiger Verzehr von Muskatnuss kann zu Rauserscheinungen führen. Mehr Informationen darüber finden Sie hier. Wir empfehlen Ihnen auch nicht, Muskatnüsse zu rauchen. In der üblichen Verwendung ist Muskat ungefährlich.

Weitere Infos finden Sie hier.

Muskatnuss Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Muskatnuss schmeckt frisch gerieben am besten. Wir empfehlen Ihnen dazu z.B. die Reiben von Microplane.
  • Geschmacklich kann man Muskatnuss wunderbar über Blumenkohl oder Kartoffelpüree verwenden.
  • Der Geschmack passt außerdem zu vielen weiteren Suppen, Kartoffel oder weißen Kohl-Gerichten.

Goldene Milch oder Chai Getränke

Verwenden Sie Muskatnuss nicht nur zum Kochen. Auch in der goldenen Milch oder in Chai Tee Getränken harmoniert sie hervorragend. Weitere Infos zur goldenen Milch finden Sie in unserem Blog.

Kartoffel-Blumenkohl Auflauf

Klassiker für die Verwendung von Muskatnüssen sind Kartoffelgerichte. Probieren Sie dazu z.B. unseren Kartoffel-Blumenkohl Auflauf aus.

Kartoffelsuppe

Auch in Kartoffelsuppen treffen Sie Muskat als Gewürz gerne an. Probieren Sie z.B. auch unsere Rezeptidee aus.

Weitere Rezeptideen

Stöbern Sie auch in unserem Blog für weitere leckere Muskat Rezeptideen.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.

Weitere Informationen: Definition | Herkunft | Verwendung | Inhaltsstoffe



Rezeptideen

Dirk Schneider

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Dirk Schneider, Gründer Über uns

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