BIO-Kurkuma Gewürz / gemahlen von Azafran
Geld sparen durch Großpackungen!
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BIO-Kurkumapulver 250 Gramm
8,90 EUR
( inkl 7 % MwSt )
3,56 EUR pro 100 Gramm
Versandgewicht: 0.26 kg
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BIO-Kurkumapulver 500 Gramm
13,50 EUR
( inkl 7 % MwSt )
2,70 EUR pro 100 Gramm
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BIO-Kurkumapulver 1000 Gramm
19,90 EUR
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1,99 EUR pro 100 Gramm
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BIO-Kurkumapulver 50 Gramm
3,90 EUR
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7,80 EUR pro 100 Gramm
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Vorratsdose Azafran (1-Stk)
5,90 EUR
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5,90 EUR pro Stk
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BIO-Kurkuma | Kurkumawurzel gemahlen kaufen
Kaufen Sie unser BIO-Kurkuma günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.
Unser Kurkuma stammt aus kontrolliertem ökologischen Anbau in Indien oder Madagaskar. Es zeichnet sich durch seine attraktive gelbe Farbe und einen holzig-blumigen Geschmack aus, was Ihren indischen und orientalischen Gerichten eine besondere Note verleihen wird.
Dieses besondere Kurkumapulver harmoniert hervorragend mit Geflügel, Reis und Fischgerichten.
Kurkuma Qualität, Verwendung und weitere Informationen
Qualität
Unser Pulver stammt aus den Gewürzländern Indien oder Madagaskar. Je nach Erntezeit haben wir das jeweilige Land vorrätig. Selbstverständlich achten wir auch hier auf eine sehr hohe Qualität, um Ihnen das von Azafran gewohnte sehr gute Preis- Leistungsverhältnis anbieten zu können.
Ein weiterer Qualitätspunkt ist, dass das Kurkumapulver in der Regel keimreduziert hergestellt wird (leider nicht alle Chargen). Bei dem Vorgang der Keimreduzierung werden Keimbelastungen im Kurkuma schonend unter Wasserdampf verringert.
Tipp
Falls Sie Kurkma pur als Kur verwenden möchten, mischen Sie es mit Olivenöl und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Falls der Gechmack zu bitter ist, können Sie es auch mit Milch oder Agavendicksaft kombinieren oder die Mischung an ihren Salat, Suppen oder Gemüse geben.
Verwendung in der Küche
Hier finden Sie ein paar Tipps zum Kochen:
- Kurkuma färbt Ihre Speisen (z.B. Reis) schön gelb ein. Er ist dabei ein kostengünstiger Safranersatz. Dosieren Sie es hier aber nicht zu hoch, da der Geschmack leicht bitter ist.
- Eine Kurkumapaste können Sie einfach herstellen. 2 Tassen Kurkuma zusammen mit 1 Tasse Wasser 6 Minuten köcheln lassen. Die Masse ist dann einige Wochen im Kühlschrank lagerbar und eignet sich als Grundstoff z.B. herstellen einer z.B. Goldenen Milch (Ein Rezept dazu finden Sie hier).
- In geringerer Dosis (z.B. 1 Teelöffel) ist er „relativ“ Geschmacksneutral. Sie können das Pulver also in jegliche Form von Essen untermischen (z.B. Salate, Tomaten-Saucen, indische Curry-Saucen etc).
Dosierung
Die mittlere Tagesdosis (für eine Kur) sollte nicht mehr als 2-3 EL Kurkuma am Tag betragen.
Rezeptideen
Auf unserer Seite Kurkuma Rezepte finden Sie weitere Ideen.
Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.
Weitere Informationen: Definition | Geschichte | Verwendung | Inhaltsstoffe
