Orientalischer Linseneintopf Rezept
Omas roter Linseneintopf mit orientalischen Gewürzen
Hol dir ein Stück Orient in dein Esszimmer! Mit frischen Kräutern und duftenden Gewürzen, kannst du dir in kürzester Zeit einen wärmenden Eintopf zaubern. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachkochen.
Zutaten für 4 Portionen:
- 20 g frischer Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 2 Zwiebeln
- Olivenöl
- 5 getrocknete Pflaumen
- 5 getrocknete Aprikosen
- 1 Tl Kreuzkümmel
- 1/2 Tl Kardamom
- 1 Zimtstange
- 1 Tl Curry
- 1 Tl Kurkuma
- Pfeffer
- 1200 ml Wasser
- 1 Prise Kräutersalz
- 250 g rote Linsen
- 1 Bund Koriander
Zubereitung:
- Den Ingwer, sowie den Knoblauch fein hacken.
- Die Möhren und die Zwiebeln fein würfeln und mit einem Schuss Olivenöl in einem Topf angehen lassen.
- Pflaumen, Aprikosen, Kreuzkümmel, Kardamom, Zimtstange, Curry, Kurkuma, Salz und Pfeffer, sowie die roten Linsen zusammen mit dem Wasser in de Topf geben.
- Den Eintopf bei mittlerer Hitze für 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Zimtstangen herausnehmen und nochmals abschmecken.
- Den Koriander fein hacken und den Eintopf damit garnieren.
Guten Appetit!!!
Produktideen
BIO-Olivenöl Spanien (1 Liter)
BIO-Olivenöl Spanien (2 Liter)
BIO-Olivenöl Spanien (5 Liter)
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BIO-Ceylon Zimtpulver (500 Gramm)
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BIO Currypulver (scharf) 250 Gramm
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BIO Flor de Sal mit Kräutern (500g)
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BIO Currypulver (mild) 50 Gramm
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Schwarzer BIO-Pfeffer (1kg)
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Kreuzkümmel gemahlen (250g)
BIO-Kurkumapulver 1000 Gramm
BIO-Steakpfeffer 500 Gramm
Kreuzkümmel ganz (250g)
Kurkuma Extrakt 500 Gramm
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Schwarzer BIO-Pfeffer (250 Gramm)
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BIO Flor de Sal mit Kräutern (250g)
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BIO-Ceylon Zimtstangen (40 Stk)
Kurkuma Extrakt 200 Gramm
Weißer BIO-Pfeffer (1000 Gramm)
Kräutersalz (50 Gramm)
Kreuzkümmel ganz (1kg)
BIO-Ceylon Zimtstangen (20 Stk)
BIO-Kurkumapulver 250 Gramm
BIO Currypulver (mild) 1000 Gramm
Schwarzer BIO-Pfeffer gemahlen (250g)
BIO Flor de Sal mit Kräutern (1kg)
BIO-Kurkumapulver 50 Gramm
Schwarzer BIO-Pfeffer gemahlen (1kg)
BIO-Kurkumapaste Set
Schwarzer BIO-Pfeffer (50 Gramm)
BIO-Steakpfeffer 250 Gramm
Zubereitungszeit: 00 H 45 M
Portionsanzahl: 4 Portionen
