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Sumach Gewürz von Azafran kaufen

Kaufen Sie unseren Sumach günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unser Gewürz Sumach stammt aus konventionellen Anbau in der Türkei. Er zeichnet sich durch seinen sauer herben Geschmack aus, welcher vor allem in der orientalischen Küchen Verwendung findet.

Was ist Sumach?

Sumach kommt vorallem in der orientalischen und türkischen Küche zum Einsatz. Es wird auch das Essigbaumgewürz und sauerste Gewürz der Welt genannt. Er stammt von den roten Steinfrüchten des Färberbaumes und wird auch "sizilanischer Zucker" gennant. Zur Herstellung wird Sumach getrocknet und zerieben. Als Gewürz wird er zudem auch sehr oft mit Salz verfeinert.

Wonach schmeckt Sumach?

Sumach schmeckt leicht säuerlich, herb aber auch frisch. Zudem auch durch die Kombination mit Salz leicht salzig.

Sumach Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Zur langen und frischen Lagerung Ihres Gewürzes bekommen Sie Ihr Produkt in unseren Aromatüten geliefert.

Verwendung in der Küche

  • Eingesetzt wird Sumach z.B. bei orientalischen Salaten und Fleischgerichten. Hier ist er z.B. das Hauptgewürz der türkischen Pizza Lahmacun.
  • Er findet auch Verwendung in der indischen Küche oder bei Reisgerichten.
  • Dazu findet Sumach auch eine großte Verwendung bei orientalischen Fischrezepten. Hier kann man Sumach wunderbar anstelle von Zitrone einsetzen.

Wie kann ich Sumach ersetzen?

Als Ersatz für Sumach eignet sich etwas Zitrone in Kombination mit Essig.

Sumach Rezepte

Unter diesem Beitrag finden Sie einige Rezeptideen mit Sumach. Sie können es in der türkischen Küche auch als Tischgewürz einsetzen.

Ansonsten findest du weitere Sumach Rezepte in unserem Blog.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten


Rezeptideen

Dirk Schneider

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Dirk Schneider, Gründer Über uns

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