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BIO Bockshornklee ganz | Bockshornkleesamen gemahlen als Bockshornkleepulver

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BIO-Bockshornkleepulver (500g)

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BIO Bockshornklee ganz / Bockshornkleesamen gemahlen als Bockshornkleepulver kaufen

Kaufen Sie unsere Bockshornkleesamen günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft

Unser Bockshornklee stammt aus Indien oder Ägypten. Er zeichnet sich durch seinen typischen bitteren, aber auch aromatischen Geschmack aus und ist ein typischer Bestandteil vieler indischer Curry Gewürzmischungen.

Verwendung findet Bockshornklee auch als Brot und Käsegewürz.

Bockshornklee Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Gegen Aromaverlust und für eine lange Haltbarkeit Ihrer Gewürze liefern wir Ihnen deshalb unseren Bockshornklee in wiederverschließbaren Aromatüten. Diese sind luftdicht und schützen Ihre Gewürze vor Sonnenlicht.

Wie schmeckt Bockshornklee?

Bockshornklee ist geschmacklich bitter und aromatisch.

Was eignet sich besser Bockshornkleesamen ganz oder gemahlen

In der Regel wird ganzer Bockshornklee in Käse oder als Tee verwendet. Das Pulver eignet sich besser zum Backen oder für eigene Gewürzmischungen.

Wie dosiere ich Bockshornklee?

Gemahlenen Bockshornklee sparsam verwenden, da er eine hohe Würzkraft besitzt.

Welchen Ersatz / Alternativen kann man für Bockshornkleesamen verwenden?

Als Ersatz für Bockshornklee können Sie Senfkörner, Curry oder Fenchel benutzen.

Wie neutralisiere ich Bockshornklee?

Ich Saucen oder Eintöpfen können Sie ihn mit Sahne neutralisieren. Im Kuchen- oder Brotteig können Sie einfach die doppelte Menge zubereiten.

Bockshornklee Kapseln

Sie mögen den Geschmack on Bockshornklee nicht? Sie können mit unserem Pulver auch Kapseln selber herstellen. Besorgen Sie sich dazu eine Kapselmaschine und Kapseln z.B. auf Amazon.

Bockshornklee Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Um die harten Samen besser mörsern zu können, sollte man die Samen über Nacht in Wasser einweichen lassen.
  • Verwenden Sie ich auch für eigene Gewürzmischungen oder Curries.
  • Probieren Sie auch 1 TL Bockshornkleepulver in einem Brotteig aus.

Bockshornklee Tee

Sie können Bockshornklee auch für Tee verwenden. Die Samen dazu in kaltem Wasser in einem Teebeutel einige Stunden ziehen lassen und danach aufkochen und mit Honig süßen.

Dosierung: 1TL Bockshornkleesamen auf 200ml Wasser 100°C – Ziehzeit 10 Minuten.

Bockshornklee Curry Rezept

Wie bereits weiter oben beschrieben, ist Bockshornkleepulver auch Bestandteil vieler Curry Mischungen. Deswegen könne Sie es auch als Zutat für ihre eigene Mischung verwenden.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


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Dirk Schneider

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