Anis ganz - Anissamen als Gewürz oder Tee von Azafran

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Anis ganz - Anissamen als Gewürz oder Tee kaufen

Kaufen Sie unseren Anis günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Unser Anis stammt aus konventionellem Anbau in der Türkei. Er zeichnet sich durch seinen starken anishaltigen Geruch und Geschmack aus, welcher z.B. in Brot und Anishaltigen Getränke Verwendung findet.

Kombiniert mit Fenchel und Kümmel kann man z.B. einen Tee herstellen.

Anis Lagerung, Verwendung und weitere Informationen

Qualität und Lagerung

Unser Gewürz wird vor dem Verkauf gereinigt und enthält wenig bis gar kein Besatz.

Wie schmeckt Anis?

Der Geschmack geht in Richtung Lakritze.

Was eignet sich besser Anis ganz oder gemahlen?

In Tee sind in der Regel ganze Samen vorhanden. Zum Backen in Brot kann man den gemahlenen besser verwenden. Unsere ganzen Samen kann man aber auch sehr gut in einem Mixer, Mörser oder Kaffeemühle mahlen.

Wie dosiere ich Anis?

Er hat keine so starke Würzkraft wie z.B. Sternanis, deswegen kann man ihn etwas großzügiger einsetzen.

Welchen Ersatz / Alternativen gibt es für Anis?

Sie können ihn zum Backen auch mit Koriander ersetzen. Ansonsten hat auch Sternanis ein ähnliches Aroma. Hier sollten Sie jedoch nur halb so viel dosieren, da Sternanis ein intensiveres Aroma besitzt.

Anis Rezepte

Verwendung in der Küche

Er wird z.B. in Brot und Gebäck oder zu süßen Gerichten wie Obstsalat, Kompott oder Pflaumenmuss verwendet.
Er findet auch Verwendung bei vielen alkoholischen Getränken wie Ouzo, Sambuca etc.

Anis, Fenchel und Kümmel Tee selber machen

Sie können aus unseren Samen zusammen mit Fenchel und Kümmel einen Tee herstellen. Mischen Sie dazu 1TL Anis mit 1,5 TL Fenchel und 0,5 TL Kümmelsamen.

Geben Sie die Mischung auf 250ml Wasser 100°C – Ziehzeit verdeckt 10 Minuten.