BIO Butter Chicken Gewürzmischung, Hähnchen Masala Gewürz, indische Küche für Zuhause
Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!
BIO Butter Chicken (250g)
14,99 EUR
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59,96 EUR pro 1 kg
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BIO Butter Chicken (500g)
26,99 EUR
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53,98 EUR pro 1 kg
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BIO Butter Chicken (1kg)
47,99 EUR
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47,99 EUR pro 1 kg
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BIO Butter Chicken (50g)
6,99 EUR
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139,80 EUR pro 1 kg
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BIO Butter Chicken Gewürzmischung – authentischer Geschmack nach nordindischer Art
Kaufen Sie unsere BIO Butter Chicken Gewürzmischung günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen" ein.
Bei unserer Butter Chicken Gewürzmischung handelt es sich um eine sorgfältig entwickelte Gewürzkomposition nach hauseigener Rezeptur. Die harmonische Mischung aus hochwertigen BIO-Zutaten wie Paprika, Koriander, Kreuzkümmel und Bockshornklee mit wärmenden Noten von Zimt, Kardamom und Nelken verleiht Ihrem Butter Chicken den unverwechselbar cremig-würzigen Geschmack, für den dieses nordindische Gericht weltweit geliebt wird.
Diese Gewürzmischung eignet sich besonders zur Zubereitung des klassischen Murgh Makhani (Butter Chicken), harmoniert aber auch hervorragend mit anderen indischen Currys, Reisgerichten und Gemüsezubereitungen.
Ob in Kombination mit Hähnchen, Lamm, Fisch oder in der vegetarischen und veganen Variante mit Tofu, Paneer oder Blumenkohl – verwandeln Sie mit unserer Butter Chicken Gewürzmischung Ihre Gerichte mühelos in einen kulinarischen Hochgenuss mit indischem Flair!
BIO Butter Chicken Gewürzmischung – Lagerung, Verwendung und weitere Informationen
Qualität & Lagerung
Für eine lange Haltbarkeit und Frische Ihrer Gewürzmischung liefern wir Ihnen das Produkt in einem licht- und luftundurchlässigen, wiederverschließbaren Aromabeutel. Generell sollten Sie Gewürze trocken aufbewahren und stets vor Licht sowie Luft schützen, um die Aromen optimal zu erhalten. Alternativ eignen sich auch unsere Vorratsdosen für die praktische und zugleich stilvolle Aufbewahrung kleinerer Gewürzmengen (einzeln oder im Set erhältlich).
Butter Chicken Gewürzmischung: Inhalt / Bestandteile / Zutaten
In unserer Gewürzmischung verwenden wir folgende Zutaten:
Paprika, Koriander, Kreuzkümmel*, Bockshornklee*, Zimt*, Kardamom*, Pfeffer*, Nelken*, Macis*, Fenchel*, Kurkuma*, Lorbeer*, Sternanis*
*Bio – DE-ÖKO-009
Unsere Butter Chicken Gewürzmischung ist selbstverständlich vegan und ohne Zusatzstoffe. Wie bei allen anderen unserer Produkte haben wir auch hier darauf geachtet, dass Ihnen die gewohnt hohe Azafran-Qualität zukommt.
Butter Chicken – das nordindische Kultgericht
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, gehört zu den berühmtesten Gerichten der indischen Küche und stammt ursprünglich aus Nordindien. Traditionell wird das Hähnchen in einer würzigen Joghurt-Marinade eingelegt, angebraten und anschließend in einer cremigen Tomaten-Butter-Sauce geschmort. Das Ergebnis: zartes Fleisch in einer samtig-aromatischen Sauce, die durch die perfekte Abstimmung von Gewürzen, Butter und Sahne besticht.
Mit unserer BIO Butter Chicken Gewürzmischung gelingt Ihnen dieser indische Klassiker mühelos zu Hause, ganz ohne aufwendiges Abmessen einzelner Gewürze. Die ausgewogene Komposition aus würzigem Kreuzkümmel, erdigen Koriandersamen und süßlich-warmem Zimt wird durch die feine Schärfe von Pfeffer und die aromatische Tiefe von Kardamom und Nelken abgerundet. Kurkuma verleiht der Sauce ihre charakteristische goldgelbe Farbe, während Bockshornklee für die typisch nussig-süße Note sorgt.
Verwendung und Dosierung von BIO Butter Chicken Gewürzmischung
Sie können die Gewürzmischung nach Belieben und eigenem Geschmack verwenden.
Unsere Empfehlung: 2-3 TL Gewürzmischung für ca. 500 g Fleisch (oder pflanzliche Alternative) plus Sauce.
Tipp: So gelingt das perfekte Butter Chicken
Marinieren Sie Ihr Hähnchenfleisch (oder eine Alternative Ihrer Wahl) mit etwas Joghurt, 1-2 TL unserer BIO Butter Chicken Gewürzmischung und etwas Zitronensaft für mindestens 30 Minuten (idealerweise über Nacht). Braten Sie das marinierte Fleisch scharf an, geben Sie passierte Tomaten, Sahne und Butter hinzu und lassen Sie alles sanft köcheln. Würzen Sie mit weiteren 1-2 TL unserer Gewürzmischung sowie Salz nach. Fertig ist Ihr authentisches Butter Chicken!
Weitere Verwendungsmöglichkeiten:
- Als Zutat in Marinaden für Fleisch, Fisch, Tofu oder Paneer vor dem Grillen oder Braten
- Zum Würzen von cremigen Currys mit Kokosmilch oder Sahne
- Für Linseneintöpfe wie Dal Makhani (verleiht eine würzige Tiefe)
- Zum Verfeinern von geröstetem Gemüse wie Blumenkohl, Süßkartoffeln oder Auberginen
- Als Basis für indische Reisgerichte oder Biryani
- Für schnelle Currysaucen: einfach in passierte Tomaten mit etwas Sahne einrühren
Tipp: Für ein noch intensiveres Aroma rösten Sie die Gewürzmischung kurz in etwas Butter, Ghee oder Kokosöl an, bevor Sie die weiteren Zutaten hinzufügen. So entfalten sich die Aromen der Gewürze optimal und Ihr Gericht erhält eine noch authentischere Note.
Rezepte mit BIO Butter Chicken Gewürzmischung
Klassisches Butter Chicken
Ein wunderbares Rezept nach nordindischer Art, das Fans der indischen Küche lieben werden!
Zutaten für 4-6 Personen:
- 600 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 200 g Joghurt
- 3 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung
- 2 EL Zitronensaft
- 400 g passierte Tomaten
- 150 ml Sahne
- 40 g Butter
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Das Hähnchenfleisch mit Joghurt, 1 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung und Zitronensaft vermischen und mindestens 30 Minuten (idealerweise über Nacht) marinieren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das marinierte Fleisch scharf anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
In derselben Pfanne Butter erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten. 2 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung hinzufügen und kurz anrösten. Passierte Tomaten und Sahne einrühren, aufkochen lassen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Das Hähnchen zurück in die Sauce geben und weitere 10-15 Minuten sanft garen lassen. Mit Salz abschmecken und mit frischem Koriander garnieren. Dazu passt Basmatireis oder Naan-Brot.
Vegetarisches Blumenkohl-Butter-Curry
Eine köstliche vegetarische Alternative, die dem Original in nichts nachsteht!
Zutaten für 4 Personen:
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen
- 2 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung
- 400 g passierte Tomaten
- 200 ml Kokosmilch oder Sahne
- 2 EL Ghee oder Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 cm Ingwer, gerieben oder gemahlen
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Die Blumenkohlröschen mit 1 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung und etwas Öl vermengen und im Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. In einer Pfanne Ghee erhitzen, Zwiebel und Ingwer andünsten. Die restliche Gewürzmischung hinzufügen und kurz anrösten. Passierte Tomaten und Kokosmilch einrühren, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Den gerösteten Blumenkohl unterrühren und weitere 5 Minuten ziehen lassen. Mit Salz abschmecken und servieren. Dazu passt Reis oder Naan-Brot.
Tipp: Dieses Rezept funktioniert auch hervorragend mit Kichererbsen, Paneer oder Tofu!
Schnelle Butter Chicken Pasta
Indisch trifft italienisch: Diese schnelle Butter-Chicken-Pasta ist genau das Richtige für Tage, an denen wenig Zeit zum Kochen bliebt. Ein kreatives Fusion-Rezept, das im Nu Abwechslung auf den Teller zaubert!
Zutaten für 2 Personen:
- 250 g Pasta Ihrer Wahl
- 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung
- 200 g passierte Tomaten
- 100 ml Sahne
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Frisches Basilikum oder Koriander
Zubereitung:
Pasta nach Packungsanweisung kochen. Hähnchenfleisch mit 1 TL BIO Butter Chicken Gewürzmischung würzen und in Butter scharf anbraten. Passierte Tomaten, Sahne und restliche Gewürzmischung hinzufügen, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Die gekochte Pasta unterrühren, mit Salz abschmecken und mit frischen Kräutern garnieren.
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