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BIO Matcha - Grüntee Pulver gemahlen aus Japan

Für eine bewußte und hochwertige Ernährung zu fairen Preisen!

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BIO Matcha Grüntee Pulver gemahlen aus Japan kaufen

Kaufen Sie unseren BIO-Matcha for cooking günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft aus Japan

Unser Matcha Grüntee-Pulver stammt original aus biologischem Anbau im Süden von Japan und gehört mit zu den gesündesten Teesorten weltweit, welches in der Geschichte nur japanischen Samurai, Mönchen und Kaisern vorbehalten war.  Wir liefern Ihnen die "Premiumversion" zum Kochen, welche sich gegenüber der "Basic" Version durch ein intensiveres / feineres Aroma in Kombination mit einer grüneren Farbe auszeichnet.

BIO Matcha Verwendung, Infos und Lagerung

Was ist Matcha?

Matcha ist ein besonders hochwertiger Grüntee als Pulver aus Japan. Im Gegensatz zu normalem Grüntee wird beim Matcha das Blatt mitgetrunken.

BIO Matcha Inhalt / Bestandteile / Zutaten:

Zutaten: Grüntee* - aus BIO Anbau

Welchen Matcha verkaufen wir?

Unsere Variante: Matcha für Cooking

Matcha Ziehzeit, Dosierung, Temperatur und Zubereitung mit einem Besen

Unseren Kochmatcha kann man auch als Tee genießen.

1 Tasse 250ml ca. 70° C – Ziehzeit 3-5 Minuten

Rühren Sie das Teepulver mit einem kleinen Matcha Besen (Alternativ Schneebesen) in die Tasse ein.

Verfeinern können Sie den Tee mit einem Schuss Milch

Was ist der genaue Unterschied eines Kochmatcha gegenüber eines Trinkmatcha?

Verwendung in der Küche

  • Gegenüber den gängigen Trinkversionen von Matcha-Tee hat unsere "Kochversion" einen etwas "herberes" Aroma, welches aber auch als Tee trinkbar ist (60-80 Grad warmes Teewasser mit 1-2 Gramm Pulver aufrühren /aufschäumen). Der Unterschied liegt an unterschiedlichen Werten bei den Aminosäuren.
  • Außerdem eignet es sich hervorragend zur Herstellung von Shakes (1-2 Gramm in Kombination mit Milch / Sojamilch aufschäumen), Desserts (Eis, Cremes) und zum Backen (z.B. Matcha-Marmorkuchen - anstelle von Kakao das Teepulver verwenden). Es verleiht dabei ihren Gerichten ein einzigartiges Grüntee-Aroma.

Matcha Lagerung

Unser Teepulver sollte kühl (am besten im Kühlschrank) gelagert werden. Unsere wiederverschließbaren Aromatüten schützen es zudem vor Sonnenlicht und Luft. Es somit optimal geschützt und hält sich lange frisch.

Wie dosiere ich einen Kochmatcha?

Benutzen Sie ca. 1-2g (1TL) für ein Dessert. Zum Backen können Sie davon etwas mehr verwenden.

Wie schmeckt Matcha?

Bei dem Tee handelt es sich um einen Grüntee bei dem man das ganze Blatt trinkt. Matcha schmeck deswegen nach Grüntee, welches auch als leicht „fischig“ interpretiert werden kann.

Rezeptideen Matcha

Auf der folgenden Seite finden Sie einige Rezeptideen für Matcha.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.

Weitere Infos: Definition | Herkunft | Inhaltsstoffe | Orac-Werte | Verwendung | Matcha vs. Kaffee


Rezeptideen

Dirk Schneider

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Dirk Schneider, Gründer Über uns

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