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BIO Koriander - Koriandersamen ganz und gemahlen als Korianderpulver

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BIO Koriander – Koriandersamen ganz und gemahlen | Korianderpulver kaufen

Kaufen Sie unseren BIO Koriander günstig nach dem Prinzip „Geld sparen durch Großpackungen“ ein.

Herkunft

Unser Bio-Korianderpulver stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Osteuropa. Er zeichnet sich durch sein herb würziges Aroma mit süßem Nachgeschmack aus und ist ein typischer Bestandteil vieler asiatischer und indischer Gewürzmischungen und Speisen.

Wofür verwendet man das Gewürz Koriander?

Koriander harmoniert sehr gut mit Fleisch, Geflügel, Fisch und Currys oder wird auch bei Salten, Saucen, Chutneys und Gebäck verwendet. Außerdem wird auch sehr gerne als Brotgewürz verwendet.

Wichtiger Hinweis: Das Pulver wird aus Koriandersaat gewonnen - Es handelt sich nicht um pulverisierte Korianderblätter.

Koriandersamen Lagerung und Verwendung

Qualität und Lagerung

Für die perfekte Lagerung Ihres Korianders, liefern wir Ihnen unsere Produkte in Aromatüten aus. Diese sind wiederverschließbar und schützen die Aromen der Gewürze vor Sauerstoff und Licht.

Wie ist der Geschmack von Koriandersamen / Koriandersaat?

Koriander hat einen herb-würziges Aroma mit süßem Nachgeschmack.

Was eignet sich besser Koriandersamen ganz vs. gemahlen?

Korianderpulver ist sehr fein zermahlen und eignet sich so wunderbar zum Backen. Sie können aber aus den ganzen Samen auch in einem Mixer oder einer Gewürzmühle Pulver frisch zermahlen. So erhalten sie ein besseres Aroma.

Wie dosiere ich Korianderpulver?

Auf einen Brotteig oder in ein 4 Personen Gericht können Sie mit einem TL arbeiten.

Welchen Ersatz / Alternativen kann man für Koriander verwenden?

Vorab: Bitte ersetzen Sie keinen grünen Koriander (Blätter) mit Koriandersaat (unserem Gewürz).
Um das Gewürz Koriander zu ersetzen, können Sie Kreuzkümmel, Fenchel oder Kümmel verwenden.

Wie ist der Unterschied zwischen frischem (grünen) und Gewürz Koriandersamen?

Beim frischen Koriander handelt es sich um die Blätter (ähnlich wie Petersilie) von Koriander. Das Gewürz wird hingegen aus der Koriandersaat hergestellt.

Gewürz Koriander Rezepte

Verwendung in der Küche

  • Das Korianderpulver können Sie wunderbar für eigene Saucen, Currymischungen oder Chutneys benutzen.
  • Koriander wird auch in verschiedenen Desserts oder auch zum Backen in Brot oder Lebkuchen verwendet.

Lebkuchengewürz selber herstellen

Neben unserer Lebkuchengewürzmischung können Sie Koriandersamen auch für eine eigene Mischung herstellen. Eine Rezeptidee dazu finden Sie hier.

Gewürzbrot

Auch in unserem Gewürzbrot finden Sie Koriandersamen wieder. Das Rezept dazu finden Sie hier.

Kreuzkümmel, Koriander, Muskatnuss

Auch in der Gewürzmischung Kreuzkümmel, Koriander, Muskat wird Koriander verwendet. Wir haben die Mischung auch bereits als Fertigmischung in unserem Sortiment.

Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.


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Dirk Schneider

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