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Cremige Karotten Overnight Oats Rezept

Köstlich cremige Haferflocken mit Karotten

Overnight Oats sind perfekt, wenn man am Morgen keine Zeit hat, sich ein vollwertiges Frühstück vorzubereiten. Hier bekommst eine köstliche Mahlzeit aus Haferflocken und saftigen Karotten mit gesunden Fetten aus Samen und Nüssen. Mit Pflanzenmilch deiner Wahl und Gewürzen wie Zimt und Vanille wird dieses vegane Frühstück zu einem lecker cremigen Genuss.

Zutaten

  • 50 g Haferflocken
  • 1-2 Karotten
  • 1 EL Leinsamen
  • 1 EL Chiasamen
  • 200 ml Pflanzenmilch
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Vanille
  • 30 g Erythrit
  • 20 g Haselnüsse
  • 1/2 Birne

Zubereitung

  1. Karotten schälen und in einem Mixer oder mit einer Reibe raspeln.
  2. Haferflocken, Leinsamen, Chiasamen und die Karotten in ein Glas geben. 
  3. Die Milch dazu geben und das Erythrit sowie Vanille und Zimt unterrühren. 
  4. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. 
  5. Über Nacht in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
  6. Am nächsten Morgen mit Birne und Haselnüssen garnieren und genießen.

 

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Zubereitungszeit: 00 H 15 M

Portionsanzahl: 1 Portionen

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