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Asiatischer Tomaten-Mango Salat Rezept

Der perfekte Tomaten-Mango Salat mit asiatischen Gewürzen

Gelingsicher und super schnell zubereitet - dieser frische Salat eignet sich zum Grillen als Beilage zu Fisch oder Fleisch oder einfach als leichte Hauptspeise. Sojasauce, Chili und Koriander verleihen dem Salat-Klassiker eine asiatische Note. Mit der süßlichen Mango und den Cashewkernen wird er zum asiatischen Genuss.

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden.
  2. Die Mango schälen und in Streifen schneiden.
  3. Koriander und Thai-Basilikum waschen und klein hacken.
  4. Für das Dressing den Limettensaft, die Sojasauce, Olivenöl, die Gewürze und Kräuter in ein Gefäß geben und alles zusammen gut mischen.
  5. Das Dressing über den Salat geben, nochmal vorsichtig mischen und vor dem Servieren noch ein paar Stunden ziehen lassen.
  6. Über den fertigen Tomaten-Mango Salat die Cashewkerne geben.

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Produktideen

Zubereitungszeit: 00 H 20 M

Portionsanzahl: 4 Portionen

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