logo

Auflauf Rezepte schnell und lecker

Die besten gesunden Auflauf Rezepte

Wir nehmen uns immer vor, mehr Gemüse zu essen & auf unsere Ernährung acht zu geben, aber in der Realität sieht es meist anders aus.
Es soll etwas anderes als Salat oder Gemüsebeilage sein? Dann probiere doch einmal einen Gemüseauflauf.

 

auflauf mit Nudeln und Spinat

An das Gemüse - Fertig - Auflauf!

Was ist ein Auflauf?

Die gängigsten Auflaufvariationen sind:

  • Nudelauflauf
  • Kartoffelauflauf/gratin
  • Reisauflauf

Ein Gericht, welches, in einer feuerfesten Form, im Backofen gegart wird.
Es besteht meist aus zusätzlichen Gemüsesorten, Fleisch oder Fisch, sowie aus einer Soße.
Zudem wird aus Käse gewöhnlich eine Käsehaube gezaubert.

 

Tipps für die Zubereitung:

Um die Dauer des Zubereitungsvorgangs zu optimieren, empfiehlt es sich, folgende Dinge zu beachten.

  • Nudeln, Kartoffeln und Gemüse vorkochen
  • Fleisch und Fisch vorher braten
  • Soße stärker würzen
  • Käse mit 45% Fett i. Tr.
  • Mandeln oder Pinienkerne; sowie Semmelbrösel oder Chipskrümel unter die Haube mischen

Welche Flüssigkeit kommt in den Auflauf?

  • Tomatensauce/ Sauce Bolognese
  • Sahne-Soße
  • Bechamelsoße
  • Käse-Schinken-Soße
  • Pesto
  • Wein
  • Gemüsebrühe

Durch die Zugabe der Sauce erhält der Auflauf seine Saftigkeit.

 

Unsere liebsten 15 Auflauf-Rezepte:

Für echte Auflauf-Liebhaber haben wir auch leckere süße Aufläufe im Repertoire.

Unsere-Besten-Rezeptheft.jpg
Unser Kostenloses
Rezeptheft zum Download!
Lade dir unser Rezeptheft
runter und bekomme
regelmäßig neue Inspirationen.

Versprochen: Wir geben Deine Email Adresse niemals an Dritte weiter und versenden auch keinen Spam. Du kannst unser Rezeptheft natürlich auch ohne Eintragung erhalten.

Schreibe uns einfach eine Email mit dem Betreff Rezeptheft Anforderung. Weitere Infos (z.B. zur Datenspeicherung) findest du unter Datenschutz

Unsere Facebook Gruppe
für Fans und Kochbegeisterte!
Die 5 neusten Artikel

Dirk Schneider

Geld sparen durch Großpackungen!

Meisterhaften Genuss - bezahlbar erleben!

Dirk Schneider, Gründer Über uns

Kundenbewertungen von Azafran.de einsehen