Food with Love Shop: Gewürze und Tee von Azafran kaufen
Ältere oder ungeschützt im Licht gelagerte Gewürze und Tees verlieren Duft, Farbe und ihre typische Beschaffenheit. Gute Ware erkennen Sie am klaren, natürlichen Aroma; trocken, dunkel und luftdicht gelagert bleibt sie länger stabil.
Hier finden Sie Food with Love Einzelgewürze, Gewürzmischungen und Teemischungen für Alltagsgerichte, Thermomix®-Rezepte und Aufgüsse – Gewürze zunächst sparsam einarbeiten.
Die Gewürze schmecken ausgewogen und charakteristisch, während die Teemischungen harmonische Teeaufgüsse für genussvolle Pausen ergeben.
Azafran bietet Ihnen Einzelgewürze, Gewürz- und Teemischungen nach abgestimmte Food with Love Rezepturen in verschiedenen Packungsgrößen, auf Wunsch als Großpackung (günstiger pro 100 g), geliefert im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
- Varianten: Einzelgewürze, Gewürzmischungen und Teemischungen
- Herkunft und Größen: je nach Produkt und gewählter Packung
- Qualitätsmerkmal: natürliche Farbe und gleichmäßige Beschaffenheit
- Aufbewahrung: trocken, dunkel und gut verschlossen
- Dosierung: Gewürze zunächst sparsam verwenden
Einzelgewürze ermöglichen eine gezielte Würzung, während fertige Mischungen mehrere Zutaten in einem abgestimmten Verhältnis verbinden.
Teemischungen unterscheiden sich durch Zutaten, Schnittgröße und Zusammensetzung, die gemeinsam das Ergebnis im oder in der Tasse bestimmen.
Qualität und Lagerung
Drei Merkmale erleichtern die Beurteilung:
- Einzelgewürze sollten eine produkttypische Farbe zeigen und nicht auffällig blass oder gräulich erscheinen.
- Gewürzmischungen sollten gleichmäßig verarbeitet sein und keine ungewöhnlich großen Unterschiede bei der Körnung aufweisen.
- Teemischungen sollten sauber geschnitten sein und nur die für die jeweilige Rezeptur vorgesehenen Bestandteile enthalten.
Wenn Gewürze kaum noch duften, dann wurden sie möglicherweise zu lange oder ungeeignet aufbewahrt.
Die Aromabeutel sollten nach dem Öffnen wieder sorgfältig verschlossen und vor Feuchtigkeit, Wärme sowie direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.
Zutaten und Zusammensetzung
Die Zutaten richten sich nach dem jeweiligen Produkt. Einzelgewürze bestehen aus der angegebenen Zutat, während Gewürz- und Teemischungen mehrere aufeinander abgestimmte Bestandteile enthalten können.
Maßgeblich bleiben die Zutatenliste, die Allergenhinweise und die Kennzeichnung auf der jeweiligen Verpackung.
Verwendung, Dosierung und Zubereitung
Einzelgewürze ermöglichen eine genaue Abstimmung von Gemüse, Fleisch, Saucen und Beilagen. Gewürzmischungen unterstützen eine unkomplizierte Zubereitung bekannter Gerichte und passen zu zahlreichen Food with Love Rezepten.
Teemischungen werden entsprechend der jeweiligen Zubereitungsempfehlung mit heißem Wasser aufgegossen.
Wenn ein Gericht zunächst mild gewürzt wird, dann lässt sich die Intensität anschließend kontrolliert erhöhen.
Wer steckt hinter Food with Love?
Die Foodbloggerinnen Manuela Herzfeld und Joelle Herzfeld entwickelten die Gewürz- und Teespezialitäten gemeinsam mit Dirk Schneider von Azafran nach speziell abgestimmten Rezepturen. Die Verbindung zwischen dem Food with Love Kochblog und dem Gewürzhandel entstand aus ersten kleinen Projekten und gründet inzwischen auf einer langjährigen persönlichen Zusammenarbeit.
Gewürzhändler trifft Kochbloggerinnen
Die Erfahrungen aus Rezeptentwicklung und Gewürzhandel fließen direkt in die gemeinsamen Produkte ein. So entstehen Einzelgewürze sowie Gewürz- und Teemischungen, die auf vertraute Zubereitungen und konkrete Rezeptideen abgestimmt sind.
Wo finden Sie passende Rezepte?
Auf dem Food with Love Blog stehen mehr als 1.000 Thermomix®-Rezepte zur Verfügung. Viele Gerichte werden dort mit Gewürzen aus der gemeinsamen Food with Love und Azafran Produktlinie zubereitet.
Food with Love App
Die Food with Love Koch-App erschien im Frühjahr 2020. Sie verbindet zahlreiche Rezepte mit einer übersichtlichen Gestaltung und praktischen Funktionen für die tägliche Küchenplanung.
Food with Love Bücher
Manuela und Joelle Herzfeld veröffentlichen ihre Rezeptideen außerdem in verschiedenen Kochbüchern. Eine Übersicht finden Sie im Food with Love Online-Shop.
Zum Kennenlernen oder für gelegentliche Gerichte passt eine kleinere Packung, bei regelmäßig genutzten Gewürzen bietet sich die entsprechende Großpackung an.
Weitere Angaben zu den Qualitätsmerkmalen und zur Preisgestaltung bietet die Seite Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten.
