logo

Klassisches Rahmgeschnetzeltes Rezept

Rahmgeschnetzeltes mit Hähnchen 

Ein Klassiker der Ursprünglich aus Zürich stammt. Dort isst man es aber meist mit Kalbfleisch. Welches nicht jeder mag. Deshalb haben wir eine Alternative mit Hähnchen gekocht welches super bekömmlich ist und einfach und lecker zugleich. Ideal dazu passt Reis welches das ganze Gericht abrundet.

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

  1. 350 g Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. 100 g Zwiebeln schälen und würfeln.
  3. 400 g Champignons in Scheiben schneiden. 
  4. Eine Pfanne vorbereiten und 10 g Olivenöl hinein geben und aufwärmen. Hähnchenbrust darin anbraten und anschließend die Zwiebeln hinein geben  aber die Temperatur herunterstellen.
  5. Zwiebeln sollen nicht braun werden, eher andünsten.
  6. Ebenfalls die 400 g Champignons mit hinein geben und weiter dünsten.
  7. 10 g Mehl oder Speisestärke über den Zutaten verteilen und dann mit 200 ml Sahne und 200 ml Wasser ablöschen.
  8. Mit 10 g Gemüsebrühpulver und Salz & Pfeffer abschmecken. 
  9. Das Ganze dann etwas köcheln lassen und zum Schluss mit frischer Petersilie garnieren.
  10. Optional Reis dazu servieren.

 

Wenn euch dieser Beitrag gefallen hat, dann taggt uns mit euren Kreationen bei Instagram und Facebook. Probiert doch gerne auch unsere weiteren Klassik-Rezepte.

An dieser Stelle möchten wir euch auch unsere kostenlose Koch- und Backgruppe bei Facebook empfehlen, in der ihr euch mit vielen anderen leidenschaftlichen Hobby-Köchen austauschen könnt: Rezepte - Kochen & Backen mit Azafran & Friends! Vorbeischauen lohnt sich :-)

 

Zubereitungszeit: 00 H 30 M

Portionsanzahl: 2 Portionen

Fitness-Rezeptheft.jpg
Unser Kostenloses
Rezeptheft zum Download!
Lade dir unser Rezeptheft
runter und bekomme
regelmäßig neue Inspirationen.

Versprochen: Wir geben Deine Email Adresse niemals an Dritte weiter und versenden auch keinen Spam. Du kannst unser Rezeptheft natürlich auch ohne Eintragung erhalten.

Schreibe uns einfach eine Email mit dem Betreff Rezeptheft Anforderung. Weitere Infos (z.B. zur Datenspeicherung) findest du unter Datenschutz

Unsere Facebook Gruppe
für Fans und Kochbegeisterte!
Zu unseren Premiumgewürzen!
Die 5 neusten Artikel

Dirk Schneider

Geld sparen durch Großpackungen!

Meisterhaften Genuss - bezahlbar erleben!

Dirk Schneider, Gründer Über uns

Kundenbewertungen von Azafran.de einsehen