Streuselkuchen Rezept Ideen – einfach wie von Oma
Die besten Streuselkuchen mit und ohne Hefeteig & Rührteig backen
Kuchenliebhaber aufgepasst! Hier kommen die besten Streuselkuchen, welche auf keiner Kuchentafel fehlen dürfen. Ob mit Quark im Teig, Puddingfüllung, mit Obst und Früchten oder doch ganz klassisch ungefüllt.
Hier findet Ihr die leckersten Rezept Ideen vom Blech, für die Auflaufform oder für Kuchen aus Gläsern.
Wir wünschen euch einen guten Appetit.
Streuselkuchen Grundrezept Rührteig - ohne Hefe
Streuselkuchen aus Hefeteig mit frischer & Trockenhefe Grundrezept
Ein Streuselkuchen Teig aus dem Thermomix©
Veganes Streuselkuchen Rezept - Boden & Streusel aus dem selben Teig
Welche verschiedenen Streuselkuchen gibt es?
Streuselkuchen ohne ... Rezepte
Streuselkuchen im Glas, in der Springform, vom Blech und aus der Auflaufform
Streuselkuchen Grundrezept Rührteig - ohne Hefe
Dieser Kuchen ist im Handumdrehen gezaubert, und kann mit beliebig viel Obst serviert werden. Ob Apfelmus, Kirsche oder Mandarine, für jeden Geschmack finden wir die passende Füllung.
Rührteig mit Backpulver, ohne Hefe:
Streusel Grundrezept:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
Zubereitung Grundrezept einfacher Streuselkuchen:
- Als erstes Eier und Zucker cremig verrühren.
- Währenddessen den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Dann die weiteren Zutaten für den Rührteig hinzugeben und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in einer Springform oder auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verstreichen.
- (Nun können beliebig Früchte auf dem Teig verteilt werden.)
- Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten. - Nicht zulange verrühren.
- Die Streusel in die Hand nehmen und auf dem Teig verteilen.
- Nun für 25-30 Minuten backen.
Tipp: Anstelle von einer Tüte Backpulver kann man auch Natron mit etwas Säure zusammen in den Teig geben.
Streuselkuchen aus Hefeteig mit frischer & Trockenhefe Grundrezept
Hefeteig mit frischer Hefe:
Tipp: Solltest du keine frische Hefe daheim haben, kannst du entweder ein Paket Trockenhefe verwenden, oder siehe dir hier an, wie man Hefe selbstmachen kann.
Streusel Grundrezept:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
Zubereitung Streuselkuchen Grundrezept mit Hefe:
- Als erstes die frische Hefe oder die Trockenhefe in einem Schluck warmen Wasser verrühren.
- Danach die anderen Zutaten des Teiges zusammengeben und gut verrühren.
- Die Hefemischung unterheben und an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen lassen.
- Danach ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig daraufgeben.
- Weitere 15 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen den Backofen auf 175° C vorheizen und die Streusel vorbereiten.
- Hierfür einfach die Zutaten der Streusel zusammengeben und kurz verrühren.
- Entweder den Teig mit Obst belegen oder einfach so die Streusel aus dem Teig verteilen.
- Für 30 Minuten goldbraun backen.
- Auskühlen lassen und servieren.
Ein Streuselkuchen Teig aus dem Thermomix©
Thermomix© Teig für Streuselkuchen:
- 150 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 1 Tüte Backpulver
- 200 ml Schlagsahne
Teig für Streusel aus dem Thermomix©:
- 350 g Mehl
- 175 g Zucker
- 175 g harte Butter
- 1 Bourbon-Vanilleschote, Mark
Zubereitung:
- Als erstes den Backofen auf 200° C vorheizen.
- Danach den "Schmetterling" Rühraufsatz in den Thermomix© geben.
- Butter, Eier und Zucker zusammen für 3 Minuten / Stufe 3 rühren.
- Mehl und Backpulver zugeben und für 15 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
- Den Teig auf einem mit Backpapier belegtem Backblech verstreichen.
- Danach den "Schmetterling" aus dem Thermomix© nehmen und den Mixtopf reinigen.
- Alle Zutaten für die Streusel für 1/2 Minute / Stufe 6 zerkleinern.
- Die Streusel über den Teig geben.
- Für 25 Minuten goldig backen.
- Danach die Sahne über den heißen Kuchen gießen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Veganes Streuselkuchen Rezept - Boden & Streusel aus dem selben Teig
Dieser vegane Kirsch-Streusel-Kuchen schmeckt einfach himmlisch!
Anstelle von Kirschen können auch andere beliebige Früchte und Beeren verwendet werden.
Zum Rezept gelangt ihr hier:
Tipp: Bei nicht-veganen Rezepten könnt Ihr ganz einfach Milch & Sahne mit Pflanzendrink austauschen; Butter ist durch Margarine oder Kokosfett, sowie andere Fette und Öle ersetzbar.
Biszu 4 Eier können pro Kuchenrezept mit Banane remplaciert werden.
Welche verschiedenen Streuselkuchen gibt es?
- Streuselkuchen mit Frucht
z.B. Rhabarber-Streusel-Kuchen oder Pflaumenkuchen - Ungefüllte Streuselkuchen z.B. unser Thermomix© - Rezept
- Streuselkuchen vom Blech
z.B. Apfel-Butterstreusel-Kuchen oder Mohn-Streusel-Kuchen - Mit Pudding gefüllte Streuselkuchen
- Streuselkuchen aus Hefeteig
- Schokoladige-Streuselkuchen
z.B. Maulwurfkuchen - Vegane Streuselkuchen
z.B. Kirschkuchen - Crumb Cakes aus den USA
- Streuselkuchen mit Rührteig
- Streuseltaler
z.B. mit Frucht oder klassisch ohne
Streuselkuchen ohne ... Rezepte
Wie ihr bereits hier lesen konntet, kann man viele verschiedene Bestandteile eines Kuchens wegen Unverträglichkeiten, Lebensstil oder Allergien ersetzen.
Für veganer oder laktoseintolerante Leute haben wir hier ein paar Tipps, wie etwas ausgetauscht und verändert werden kann.
Streuselkuchen ohne Milch / Sahne:
Diese beiden Produkte können sich nicht nur gegenseitig 1:1 ersetzen, sondern auch durch einen Kokos-, Mandel-, Reis-, Hafer-, oder ähnlichem Drink, ersetzt werden.
Streuselkuchen ohne Butter:
Butter kann 1:1 durch Kokosöl oder Margarine ersetzt werden.
Flüssiges Öl sollte 8:10 ersetzt werden;
z.B. 100 g Butter = 80 ml Sonnenblumenöl
Streuselkuchen ohne Ei:
Pro Kuchen können mit Bananen maximal vier Eier 1:2 ausgetauscht werden; z.B. 4 Eier = 2 Bananen
Streuselkuchen ohne Zucker:
Raffinierten Zucker mit Tafelsüße 5:4 ersetzen;
z.B 100 g Zucker = 125 g Tafelsüße
oder 1:1 mit Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker remblieren.
Streuselkuchen im Glas, in der Springform, vom Blech und aus der Auflaufform
Hier erfahrt Ihr, wie Ihr unser Grundrezept in tolle Kuchen aus dem Backblech, der Auflaufform oder aus dem Glas zaubern könnt.
Natürlich könnt Ihr auch kleine Streusel-Muffins aus dem Grundrezept machen. Hierfür einfach Muffinförmchen zur Hälfte befüllen und für 20 Minuten backen. Gerne könnt Ihr auch hier ein paar Beeren oder Früchte mit in die Form geben.
Tipp: Unsere Trockenfrüchte sorgen für das gewisse Etwas!
Streuselkuchen vom Blech
Hier seht Ihr unsere Lieblingsrezepte zum Thema Streuselkuchen vom Blech:
Streuselkuchen aus der Springform
Unsere besten Streuselkuchen aus der Springform:
Auflaufform und Kastenform Rezepte:
Besondere Rezepte aus besonderen Formen - Eckiges Knusperwunder.
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Backen. Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann tagge uns mit deiner Kreation bei Instagram und Facebook. Probiere doch gerne auch unsere weiteren Kreationen.
