Natron - Backsoda 1kg

Natron - Speise- bzw. Backsoda 1kg

Original Natron - Speise- bzw Backsoda in Premiumqualität für Sie zum günstigen Preis!

Natron 1kg (Sodium bicarbonate, baking soda), Backsoda in Lebensmittelqualität, verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel. Das feine Pulver löst sich zügig und verteilt sich gleichmäßig in Teigen, Wasser und einfachen Küchenansätzen.

Mit Original Azafran Natron gehen Teige zuverlässig und gleichmäßig auf: Es besteht zu einhundert Prozent aus Natriumhydrogencarbonat in Lebensmittelqualität, enthält keine Zusätze, Duftstoffe oder Rieselhilfen. Hergestellt wird es kontrolliert im Solvay-Verfahren, mit konstanter Reinheit und feiner Kristallstruktur. Weil es sich leicht löst, homogen verteilt und Säuren neutralisiert, nutzt man es auf viele Arten, als Triebmittel, milder Neutralisator und sanfter Reiniger.

Klassisch nimmt man Natron in der Küche zum Backen, zum Beispiel für Rühr- und Mürbeteige, Pfannkuchen oder schnelle Kuchenansätze. Im Kochwasser sorgt eine kleine Menge dafür, dass grüne Gemüse frisch aussehen, und säurebetonte Kompotts schmecken mit einer Prise runder, wobei der Eigengeschmack erhalten bleibt.

Dosierung: Zum Backen so verwenden, wie es das Rezept angibt. Bei Gemüse etwa eine Messerspitze pro Liter ins Kochwasser geben und nur kurz garen. Bei säurebetonten Früchten in Kompott oder Mus eine kleine Prise einrühren, je nach gewünschter Balance, und vorsichtig abschmecken, wie sie wirkt.

Auch im Haushalt hilft Natron, zum Beispiel gegen Gerüche in Kühlschrank oder Textilien. Außerdem dient es als milde Reinigungshilfe für Oberflächen, Spülen oder Schneidebretter oder als Bestandteil einfacher Mischungen für Küche und Bad. Löst man es in Wasser auf, eignet es sich genauso zum Reinigen und Einweichen.

Durch die Ofenscheibe sehen Sie zu, wie der Brotteig sich ruhig und gleichmäßig hebt. Den sanften Schubs gibt die kleine Prise Natron: Die Oberfläche wird goldbraun, innen bleibt alles locker und weich. Heraus kommt ein ausgewogenes Brot, das rund duftet und klar schmeckt, nicht spitz-säuerlich. Das Brotmesser liegt meist schon bereit, bevor es abgekühlt ist.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.