Anis ganz, Anissamen als Gewürz oder Tee von Azafran, Vorteile von Anisgewürz entdecken
Wir stehen für einen bewussten und hochwertigen Genuss zu fairen Preisen!
Anis ganz (250 Gramm)
8,99 EUR
( inkl MwSt )
35,96 EUR pro 1 kg
Lieferzeit:1-3 Werktage*
Anis ganz (500 Gramm)
12,99 EUR
( inkl MwSt )
25,98 EUR pro 1 kg
Lieferzeit:1-3 Werktage*
Anis ganz (1000 Gramm)
18,99 EUR
( inkl MwSt )
18,99 EUR pro 1 kg
Lieferzeit:1-3 Werktage*
Anis ganz (50 Gramm)
3,99 EUR
( inkl MwSt )
79,80 EUR pro 1 kg
Lieferzeit:1-3 Werktage*
Anis ganz – Anissamen als Gewürz oder Tee kaufen
Viele Anissamen verlieren schnell Aroma, wenn sie lange liegen oder lichtungeschützt gelagert werden. Achten Sie beim Öffnen auf einen klar süß-würzigen Duft und verschließen Sie die Samen danach sofort wieder dicht und lichtgeschützt.
Unser Anis ganz aus konventionellem Anbau in der Türkei passt in Brot, anishaltige Getränke und orientalische Gerichte – kurz vor dem Einsatz leicht anstoßen, damit die ätherischen Öle schneller freiwerden.
Anis schmeckt süßlich-warm mit deutlicher Lakritz-Note und wirkt im Abgang angenehm rund.
Azafran liefert Anis mit überprüfbaren Vorteilen: gereinigte Ware mit wenig bis gar keinem Besatz, optional als Großpackung (günstiger pro 100 g) und im wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.
- Variante: Anis ganz (Samen), bei Bedarf frisch selbst mahlen
- Herkunft: Türkei (konventioneller Anbau)
- Qualitätsmerkmal: gereinigt, wenig bis gar kein Besatz
- Lagerhinweis: nach dem Öffnen sofort wieder fest verschließen, vor Licht schützen
- Dosierhinweis: milder als Sternanis – daher etwas großzügiger einsetzbar
Anis ganz bringt ein süß-warmes, lakritzartiges Aroma, das besonders in Backwaren klar durchkommt.
Für intensives Anisaroma Anissamen kurz anstoßen oder frisch mahlen – erst dann dosieren.
Anis: Lagerung, Verwendung und weitere Informationen
Qualität und Lagerung
- Kriterium 1: Die Samen sollten sauber und gleichmäßig wirken – ohne sichtbaren Besatz.
- Kriterium 2: Ein frischer Anisduft ist deutlich und „klar“, nicht staubig oder flach.
- Kriterium 3: Ganze Samen sind aromastabiler – gemahlener Anis baut Duft schneller ab.
Wenn der Duft beim Öffnen nur schwach ist, dann besser frisch mahlen statt höher zu dosieren.
Möchten Sie Tee zubereiten, dann die Samen erst anstoßen und anschließend ziehen lassen.
Wie schmeckt Anis?
Süßlich-warm mit klarer Lakritz-Note. In Tee wirkt er weich und rund, im Gebäck eher kräftig.
Was eignet sich besser: Anis ganz oder gemahlen?
Für Tee sind ganze (kurz angestoßene) Samen ideal, weil sie sauber ziehen. Für Brot und Gebäck ist gemahlener Anis praktischer – oder Sie mahlen ganze Samen frisch im Mörser, Mixer oder in der Kaffeemühle.
Anis-Rezepte
Verwendung in der Küche
- Für Brot, Gebäck sowie süße Gerichte wie Obstsalat, Kompott oder Pflaumenmus.
- Klassisch auch in alkoholischen Getränken (z. B. Ouzo, Sambuca).
- In orientalischen Gerichten als warme, aromatische Würzspitze.
Anis-, Fenchel- und Kümmeltee selber machen
Mischen Sie 1 TL Anis mit 1,5 TL Fenchel und 0,5 TL Kümmelsamen. Übergießen Sie die Mischung mit 250 ml Wasser (100 °C) und lassen Sie sie 10 Minuten verdeckt ziehen.
Anislikör selber machen
Im Blog finden Sie ein passendes Rezept: Anis Likör.
Weitere Rezepte
Mehr Ideen finden Sie im Foodblog: Hier geht es zu den Rezepten!
Ein kleiner Genussmoment: Wenn Sie die Dose öffnen, steigt sofort dieser warme, süß-würzige Duft auf – wie frisch gebackenes Brot mit Anis. Genau so soll es riechen.
Wenn Sie regelmäßig backen oder Tee ansetzen: Mit der Großpackung sind Sie entspannt versorgt und sparen pro 100 g.
Was Sie über unsere Preise und Qualitäten wissen sollten
Mit Ihrem Kauf unterstützen Sie zusammen mit uns:
Rezeptideen
Anis-Likör/ Schnaps - Rezept
Food Trends 2025: Diese Gewürze und Aromen sind jetzt angesagt
Indische Küche - leckere Rezepte aus dem Land der Gewürze - gesund, scharf, aromatisch
Indische Gewürze: Übersicht, Grundausstattung & viele köstliche Rezepte
Curry Rezepte - 15 köstliche Ideen mit Gemüse, Reis, Hähnchen oder Fisch
