Lakritzpulver | Süßholz gemahlen 50 Gramm

Gemahlenes Süßholzwurzelsaftextrakt (Lakritzpulver) für Sie zum günstigen Preis!

Lakritzpulver fein gemahlen 50 g (licorice powder), gewonnen aus hochwertigem Süßholzwurzelextrakt aus traditionellen Anbaugebieten Asiens und des Orients. Das feine Pulver wird in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel verpackt, der Aroma, Farbe und Qualität zuverlässig bewahrt. Frei von künstlichen Aromen, Farbstoffen, Rieselhilfen und Streckmitteln sowie laborgeprüft.

Original Azafran Lakritzpulver zeichnet sich durch seine tiefbraune Farbe, seine besonders feine Struktur und sein unverwechselbares Aromaprofil aus. Die Süße wirkt intensiv und vollmundig, begleitet von einer charakteristischen, an Anis erinnernden Würze. Anders als viele klassische Lakritzprodukte enthält das Pulver keinen Salmiak, wodurch die reine Süßholzwurzel-Aromatik im Vordergrund steht. So entsteht ein vielschichtiges Geschmacksbild mit angenehmer Tiefe, das vertraut wirkt und zugleich neue kulinarische Möglichkeiten eröffnet.

In der Küche eignet sich Lakritzpulver für zahlreiche süße und herzhafte Anwendungen. Es verfeinert Desserts, Kuchen, Gebäck, Eiscreme, Pudding, Chia-Pudding und selbst hergestellte Süßwaren ebenso wie Tee, Smoothies oder kreative Getränkekreationen. Durch die feine Vermahlung lässt es sich gleichmäßig einarbeiten und verbindet sich harmonisch mit den übrigen Zutaten.

Auch in der modernen Küche eröffnet Lakritzpulver interessante geschmackliche Kontraste. Bereits kleine Mengen verleihen Saucen, Dressings und Marinaden eine ungewöhnliche aromatische Tiefe. Besonders gut harmoniert die süß-würzige Aromatik mit Lamm, Wild, Geflügel oder Schweinefleisch. Ebenso entstehen in Verbindung mit dunkler Schokolade, Karamell oder Kakao spannende Geschmackskombinationen zwischen Süße, Würze und feiner Bitterkeit.

Für experimentierfreudige Rezeptideen lässt sich Lakritzpulver zudem mit Chili kombinieren. Die Verbindung aus aromatischer Süße und würziger Schärfe schafft ein vielschichtiges Profil, das sowohl in Desserts als auch in herzhaften Marinaden und Gewürzmischungen besondere Akzente setzen kann.

Stellen Sie sich vor… feines Lakritzpulver wird in eine warme Schokoladencreme eingerührt, während sich sein süß-würziger Duft langsam entfaltet. Die Aromen verbinden sich zu einer tiefen, weichen Geschmackswelt, die an traditionelle Süßwaren, kleine Bonbonläden und vertraute Kindheitserinnerungen erinnert. 

Achtung: Unser Pulver enthält ca. 22-35% Glycyrrhizin – bitte konsumieren Sie es daher nicht konzentriert und benutzen es nur zum Kochen.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.