Chili Wirkung und warum Chili scharf ist
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Medizinische Wirkung von Chili

Als Heilmittel hat die Chili-Pflanze einen guten Ruf.

Wie wirkt Chili

Besonders in der Form von Umschlägen und Kompressen kommt sie häufig zum Einsatz. Ob frisch, oder getrocknet und zu Chilipulver verarbeitet ermöglicht sie eine nachgewiesene und schnelle Heilung bei Zahn und Muskelschmerzen, und anderen Beschwerden. Durch ihre starken Inhaltsstoffe ist hier aber bei der Dosierung eindeutig Vorsicht geboten, sonst kann es sogar zu Verbrennungen und anderen Schädigungen des Gewebes kommen.

Wieso ist Chili eigentlich scharf?

Die Chili-Pflanze wäre an sich relativ harmlos und würde wie eine normale Paprika schmecken, wenn sie nicht einen ganz besonderen Inhaltsstoff hätte. Das Capsaicin, ein Vanillylamid das sich in Fett löst, ist der Inhaltsstoff, der den Unterschied ausmacht. Es hat eine antibakterielle und fungizide Wirkung und wirkt daher konservierend auf lebendiges Gewebe. Die Wirkungsweise reicht von einem leichten Wärmeempfinden am Nervenende bei Kontakt, bis hin zu realen Schmerzen und sogar Verbrennungen des umliegenden Gewebes. Hier ist die Dosierung das entscheidende, weswegen der Genuss von besonderes scharfem Chilipulver nur mit Bedacht erfolgen sollte. Capsaicin wirkt nachweislich entspannend auf die Blutgefäße, weswegen ein regelmäßiger Verzehr durchaus anregend für den Kreislauf und gut für das allgemeine Wohlbefinden sein kann. Weitere Verwendungsmöglichkeiten des Reizstoffes finden sich in der Akupunktur, bei Wärmepflanzen, bei biologischen Abwehrmitteln wie Reizgas gegen Hunde, und auch in der Medikation. Capsaicin ist ein natürlich vorkommender Reizstoff, der für die Chilipflanze einen natürlichen evolutionären Vorteil gegenüber anderen Paprika-Pflanzen darstellt. Mit seiner Hilfe beugt die Pflanze auf natürlichem Wege Schädlingsbefall und Verzehr vor und schützt sich so gegen ihre natürlichen Feinde.

Laut EU-Verordnung ist es uns nicht gestattet medizinische Heilversprechen im Zusammenhang mit Werbung für unsere Produkte zu machen. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir auf dieser Seite nur "allgemeine" Informationen wiedergeben. Sollten Sie Gewürze für medizinische Zwecke benutzen wollen, kontaktieren Sie bitte einen Arzt oder Apotheker.

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Dirk Schneider

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