BIO Schwarzer Kampot (400g)

BIO Schwarzer Kampot Pfeffer 400 Gramm g.g.A.

Edler Schwarzer Pfeffer aus Kambodscha für Sie zum günstigen Preis!

BIO Schwarzer Kampot Pfeffer ganz 400g (organic black Kampot pepper). Ganzer schwarzer BIO Pfeffer aus traditionellen Anbaugebieten in Kambodscha, die für hochwertigen Kampot Pfeffer bekannt sind. Diese Pfefferbeeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden traditionell geerntet. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Duft und Qualität zuverlässig bewahrt.

Original Azafran schwarzer Kampot Pfeffer hat eine geschützte geografische Herkunft und ein intensives Aromaprofil. Er gilt außerdem als besonders edel und ist deutlich anders als klassischer schwarzer Pfeffer. Er ist dunkel, duftet intensiv pfeffrig-scharf, dabei würzig, leicht fruchtig und warm, und bereichert so die internationale Küche. Neben rotem oder grünem Pfeffer ist schwarzer Kampot Pfeffer kräftiger und vollmundiger, seine Schärfe klar und angenehm. Geerntet werden die Pfefferbeeren von Hand, dann schonend getrocknet, und so bleibt die natürliche Farbe erhalten.

Kampot Pfeffer schwarz kommt typischerweise in Saucen, Marinaden oder herzhafte Gerichte. Zu Steak, Geflügel, Fisch oder Gemüse passt er besonders gut, ebenso zu Pasta, Reisgerichten oder Eintöpfen. Rahmsoßen oder Dips gibt dieser schwarze Pfeffer ebenfalls eine aromatische Würze. Zusammen mit Chili, Kurkuma oder Salz wird daraus ein Gewürz-Mix, der auch BBQ-Rubs und Grillgerichten sowie knusprigen Snacks wie Chips oder Ofengemüse eine typische Würze gibt. Schwarzer Kampot Pfeffer ist und bleibt in der Küche ein hocharomatisches Gewürz für fast alles, deshalb nennt man ihn auch den „Champagner der Pfeffersorten“.

Weil die Pfefferkörner ganz sind, halten sich Aroma und Qualität besonders lange, und das Gewürz schmeckt beinahe wie frisch vom Feld. Deshalb genügen oft schon kleine Mengen für einen pfeffrig-scharfen und angenehm fruchtigen Geschmack im fertigen Gericht. Am besten mahlen Sie die ganzen Pfefferkörner in der Pfeffermühle oder zerstoßen sie im Mörser. Dieser Kampot Pfeffer ganz gehört also in die Mühle oder Pfeffermühle. Auch grob geschrotet macht er sich gut, zum Verfeinern von Gewürzmischungen, als dekoratives Element auf fertigen Speisen und Getränken oder als Finisher-Gewürz.

Das Gericht ist eben frisch zubereitet und steht auf dem Tisch, und Sie drehen die Mühle ein paar Mal darüber. Einige Körner schwarzer Kampot Pfeffer genügen, und sofort ist ein intensives, würziges Aroma da, mit feiner Schärfe und einem eleganten Nachklang. Ein edler BIO Pfeffer aus Kambodscha, wenn Sie authentische Gewürze und aromatische Küche mögen. Nicht wundern, wenn danach jemand nach der Mühle greift, bevor er überhaupt probiert hat.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.