BIO Schwarzer Kampot (200g)

BIO Schwarzer Kampot Pfeffer 200 Gramm g.g.A.

Edler Schwarzer Kampot Pfeffer aus Kambodscha für Sie zum günstigen Preis!

BIO Schwarzer Kampot Pfeffer ganz 200g (organic black Kampot pepper). Ganzer schwarzer BIO Pfeffer aus traditionellen Anbaugebieten in Kambodscha, die für hochwertigen Kampot Pfeffer bekannt sind. Diese Pfefferbeeren stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden traditionell geerntet. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Duft und Qualität zuverlässig bewahrt.

Original Azafran schwarzer Kampot Pfeffer hat eine geschützte geografische Herkunft und ein intensives Aroma. Er gilt außerdem als besonders edel und ist deutlich anders als klassischer schwarzer Pfeffer. Mit seiner dunklen Farbe und seinem intensiv pfeffrig-scharfen Duft, würzig, leicht fruchtig und warm, bereichert er die internationale Küche. Neben rotem oder grünem Pfeffer ist schwarzer Kampot Pfeffer kräftiger und vollmundiger, seine Schärfe klar und angenehm. Geerntet werden die Pfefferbeeren von Hand, dann schonend getrocknet, und so bleibt die natürliche Farbe erhalten.

Kampot Pfeffer schwarz kommt typischerweise in Saucen, Marinaden oder herzhafte Gerichte. Zu Steak, Geflügel, Fisch oder Gemüse passt er besonders gut, ebenso zu Pasta, Reisgerichten oder Eintöpfen. Rahmsoßen oder Dips gibt dieser schwarze Pfeffer ebenfalls eine aromatische Würze. Zusammen mit Chili, Kurkuma oder Salz wird daraus ein Gewürz-Mix, der auch BBQ-Rubs und Grillgerichten sowie knusprigen Snacks wie Chips oder Ofengemüse ordentlich Würze gibt. Schwarzer Kampot Pfeffer ist und bleibt in der Küche ein hocharomatisches Gewürz, deshalb nennt man ihn auch den „Champagner der Pfeffersorten“.

Weil die Pfefferkörner ganz sind, halten sich Aroma und Qualität besonders lange, und das Gewürz schmeckt beinahe wie frisch vom Feld. Deshalb genügen oft schon kleine Mengen für einen pfeffrig-scharfen und angenehm fruchtigen Geschmack im Gericht. Am besten mahlen Sie die ganzen Pfefferkörner in der Pfeffermühle oder zerstoßen sie im Mörser. Dieser Kampot Pfeffer ganz ist also wie gemacht für die Mühle oder Pfeffermühle. Gut zu gebrauchen ist er auch grob geschrotet, zum Verfeinern von Gewürzmischungen, als dekoratives Element auf fertigen Speisen und Getränken oder als Finisher-Gewürz.

Der Teller steht frisch serviert auf dem Tisch, und Sie mahlen einige Körner schwarzer Kampot Pfeffer darüber. Sofort duftet es intensiv und würzig, mit feiner, eleganter Schärfe. Ein edler BIO Pfeffer aus Kambodscha, der authentische Gewürze und aromatische Küche zusammenbringt. Die Pfeffermühle wandert danach meist einmal um den ganzen Tisch.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.