Chilifäden 400 Gramm

Chilifäden | Chili in Fäden (400 Gramm) kaufen

Original Chilifäden für Sie zum günstigen Preis!

Chilifäden (Chili threads) 400g, getrocknet aus den feuchtwarmen, von üppigem Grün geprägten Anbaugebieten Chinas, verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

Original Azafran Chilifäden sind hauchdünn und gleichmäßig geschnitten und eignen sich in dieser Form bestens als feines, leuchtendes Topping. Intensiv rot leuchten die Fäden, wie reife Paprikaschoten im Sonnenlicht. Mild und paprika-ähnlich ist ihre Schärfe, sie legt sich sanft über die Zunge, brennt nicht und unterstreicht den natürlichen Geschmack, statt ihn zu überdecken.

Traditionell gehören Chilifäden in asiatische Suppen, auf gebratene Speisen und in Desserts mit dunkler Schokolade. In der Alltagsküche legt man die feinen Fäden direkt auf helle Kokossuppen, cremige Blumenkohlpürees oder gebratenen Fisch, dort leuchten sie auf dem hellen Grund und bringen zugleich eine dezente, fruchtbetonte Wärme mit.

Einige Fäden mitgaren, je nachdem, wie intensiv es werden soll, und die Menge Schritt für Schritt anpassen. In kalte Gerichte kommen sie nach Geschmack direkt hinein, denn die Struktur bleibt erhalten. Wer es intensiver mag, röstet die Fäden kurz ohne Fett in einer warmen Pfanne an. Dann öffnen sich die fruchtigen Aromen, und ein leicht rauchiger Ton kommt dazu. Bei Bedarf legt man sie einige Minuten in Wasser, so werden sie weich und geschmeidig.

In der kalten Küche sind die Fäden außerdem ein zartes Topping für Antipasti, Frischkäse-Kreationen oder geschichtete Bowls. Frittiert werden sie zu knusprigen Nestern, die Garnelen, Jakobsmuscheln oder Pralinen tragen.

Eine warme Blumenkohlsuppe auf einem weißen Porzellanteller. Darüber sinken feine rote Fäden, ziehen leichte Linien über die helle Oberfläche und setzen einen stillen Farbakzent in die weiche Cremigkeit. So hübsch, dass erst einmal das Handy gezückt wird, bevor der Löffel eintauchen darf.

Lagern Sie die Fäden bitte sorgfältig und schützen Sie sie auch vor Ihren Kindern.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.