15 Gramm Safranfäden

Safran / Safranfäden 15 Gramm

Das teuerste Gewürz der Welt für Sie zum günstigen Preis!

Safran (engl. Saffron / span. Azafran) in Fäden - Safranfäden 15g in Premium-Qualität (Kat I - ISO 3632-2), laborgeprüft im lichtundurchlässigen Aromabeutel verpackt.

"Azafran" Original Safran erkennen Sie an der beeindruckend tiefroten Farbe (ohne gelben Blütensatz) und am einzigartigen, intensiven Aroma, in dem eine ausgeprägte Bitterkeit und sanfte süßliche Nuancen zusammenkommen. Mit seinem betörend komplexen Duft und den langen Fäden sieht er optisch ansprechender aus als die ähnliche Qualität "Sargol" oder Safranpulver.

Safran ist das teuerste Gewürz der Welt und gibt Ihren Speisen, Desserts, Cocktails und Backwaren eine strahlend gelbe Farbe und dazu ein unvergleichliches Aroma, das verzaubert. Verwenden lässt er sich vielseitig: in aromatisierten Getränken wie Cocktails oder Tee (schon wenige Fäden geben schwarzem oder grünem Tee eine besondere Note), in köstlichen Risottos und spanischen Paellas, aber auch in Honig, Eis und cremigen Desserts.

Gebrannte Mandeln mit Safran sind ebenfalls ein wahrer Genuss und eine himmlische Delikatesse. Sein feines Aroma zeigt er außerdem mit Nudeln (im Nudelwasser) und in Tomatensaucen, und jedes Gericht wird mit ihm zu einem festlichen Erlebnis, das zum Träumen einlädt.

Verwendung: Für ein Gericht für 4 Personen rechnen Sie mit 0,1 bis 0,2g Safran. Damit sich das volle Aroma entfaltet, zerstoßen Sie den Safran in einem Mörser und lassen ihn vor der Verarbeitung in etwas lauwarmem Wasser oder Milch ziehen.

Faustregel: Soll Ihr Gericht eine intensivere Farbe bekommen, geben Sie den Safran von Beginn an dazu. Kommt es Ihnen dagegen auf das volle Aroma an, fügen Sie ihn erst später im Kochprozess hinzu. Auf diese Weise treffen Sie die perfekte Balance zwischen Farbe und Geschmack.

Mit Safran bekommen Ihre Gerichte eine beeindruckende goldene Farbe und obendrein ein unvergleichliches Aroma. Aus jeder Kreation macht er ein kulinarisches Meisterwerk, und das Herz eines jeden Hobbykochs schlägt höher.

Echter Safran stammt vom Crocus Sativus und ist ein kostbares Gewürz, das sorgfältig von Hand geerntet wird. Dafür pflückt man die roten Narben aus den Blüten des Safran Krokus sorgfältig von Hand, und das ist eine äußerst arbeitsintensive Prozedur.

Bitte konsumieren Sie Safran nicht in großen Mengen (max 1,5 Gramm pro Tag) und während einer Schwangerschaft! (Dieser Warnhinweis ist ähnlich wie bei Petersilie, Speisesalz oder Muskatnuss etc.)

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.