Mexikanischer Taco Salat mit Avocadodressing Rezept
Burrito Füllung mit Kidneybohnen und Mais
Super leckere Taco-Mischung, die als Salat funktioniert oder auch als Füllung in einem Burrito.
Mit diesem leckeren Guacamole Dressing eine echte Geschmacksexplosion für groß und klein, auf einer Party oder für einen entspannten Abend vor dem Fernseher.
Diesen Salat musst du probieren.
Zutaten:
- 2 Paprika, bunt
- 1 Zwiebel
- 100 g Tomaten
- 1/2 Salat, nach Wunch
- 150 Kidneybohnen
- 4 EL Mais
- 1 Avacado
- 4 EL Joghurt
- 1 EL Zitronen
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Chili con Carne
- Nacho Menge nach Wunsch
Zubereitung:
- Zwiebel schälen und zusammen mit der Paprika in kleine Würfel hacken.
- Die Tomaten waschen und vierteln und den Salat klein schneiden.
- Die Avocado schälen und entkernen. Das Avacadofleisch zusammen mit der Zitronen, dem Salz, dem Joghurt und dem Pfeffer zu einem Dressig pürrieren
- Tortillachips grob mit den Händen zerbröseln.
- Mais, Kidneybohnen, Zwiebel-, Paprikawürfel, Tomatenhälften, Chili con Carne und Avocadodressing vermischen und abschmecken.
- Über den Salat kippen und die Tacochips unterheben,
Wenn dir das Rezept geschmeckt hat, dann probiere doch auch einmal unsere Pizza- Kartoffeln oder unseren Spargelauflauf.
Wir wünschen dir viel Spaß beim kochen und essen!
Zubereitungszeit: 00 H 20 M
Portionsanzahl: 4 Portionen
