Spaghetti Tomaten Sahne Sauce Rezept
Pasta mit Tomaten Sahne Soße und Schinken
Schnell und einfach Spaghetti mit Tomaten-Sahne Soße selber machen.
Wir nennen diese ganz besondere Kreation mit Ei: Spaghetti Carbonese, weil sie eine Kombination aus deutscher Carbonara und Bolognese ist.
Wer möchte, kann auch noch Hackfleisch, oder Garnelen mit hinzu mischen. Einfach cremig und richtig lecker…viel Spaß beim Nachkochen.
Viel Spaß beim schauen des Videos.
Für eine genauere Anleitung schaue dir gern auch unser Youtube Video an:
https://www.youtube.com/watch?v=RcyCKmLsK4U&t=49s
Zutaten
- 200 ml Sahne
- 1 Handvoll Karotten, geraspelt
- 1 Handvoll Sellerie, geraspelt
- 1 Eigelb
- Petersilie
- Salz & Pfeffer
- Mama Mia
- 1 Zwiebel
- Parmesan, frisch gerieben
- Speck
Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser kochen.
- Butter in der Pfanne schmelzen, den Speck und die Zwiebeln glasig darin anbraten.
- Karotten und Sellerie hinzugeben und kurz dünsten.
- Sahne hinzugeben und aufkochen lassen.
- 2 EL der Mama Mia Gewürzmischung, Pfeffer und Petersilie hinzugeben (wer möchte auch Salz).
- Passierte Tomaten hinzugeben und verrühren.
- Nochmals aufkochen lassen.
- Nudeln unter die Soße heben.
- Eigelb und Parmesan unterheben.
- Anrichten und genießen.
TIPPS:
- Gebe etwas Öl an die Nudeln, so kleben sie nicht zusammen.
- Vergiss nicht zwischendurch abzuschmecken, so gehst du sicher, dass es nicht langweilig schmeckt.
Klicke auf dieses Bild um zu unserem Video zu kommen...
Wir wünschen dir einen guten Appetit und viel Freude beim Kochen.
Wenn dir dieses Rezept geschmeckt hat, dann probiere doch einmal Risotto mit Pilzen oder den Rote Bete Salat.
Zubereitungszeit: 00 H 50 M
Portionsanzahl: 4 Portionen
