logo

Klassische Senfeier mit Milch und Kartoffeln Rezept

Deutsche Hausmannskost: Senfeier wie von Oma

Wer hat nicht schon einmal bei seiner Oma Senfeier mit Kartoffeln gegessen?
Ein so einfaches Gericht mit viel Geschmack und Aroma. Bei jedem Bissen erinnert man sich zurück an seine Kindheit
.
Die Zutaten sind übersichtlich, erschwinglich und das Essen ist schnell gemacht. So richtig norddeutsch.
Das Rezept lässt sich auch super variieren, ob mit Gemüse, mit Reis, mit
Crème fraîche oder sogar mit Speck, es gibt so viele Möglichkeiten und Variationen.
 
Wir zeigen dir in dem heutigen Rezept die klassische Variante mit Salzkartoffeln.
Senfeier mit Kartoffel Tüte mini

 

Zutaten:

  • EL Mehl
  • 2 Stängel Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 5 Eier
  • 500 g Kartoffeln
  • 500 ml Milch
  • EL Senf, mittelscharf
  • EL Butter

 

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln in gesalzenem Wasser kochen.
  2. Die Eier hartkochen und danach abschrecken.
  3. Eine Mehlschwitze in einem Topf aus geschmolzener Butter und Mehl anrühren.
  4. In die Mehlschwitze etwas Milch einrühren.
  5. Den Topf von dem Herd nehmen und Senf hinzugeben und umrühren.
  6. Die Senfsoße mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.

Senfeier mit Kartoffel 3 mini

Guten Appetit und viel Freude beim nachkochen.

Wenn dir dieses Rezept gefällt, dann probiere doch einmal unsere Krabbenpfanne aus.

Produktideen

Zubereitungszeit: 00 H 30 M

Portionsanzahl: 2 Portionen

Unsere-Besten-Rezeptheft.jpg
Unser Kostenloses
Rezeptheft zum Download!
Lade dir unser Rezeptheft
runter und bekomme
regelmäßig neue Inspirationen.

Versprochen: Wir geben Deine Email Adresse niemals an Dritte weiter und versenden auch keinen Spam. Du kannst unser Rezeptheft natürlich auch ohne Eintragung erhalten.

Schreibe uns einfach eine Email mit dem Betreff Rezeptheft Anforderung. Weitere Infos (z.B. zur Datenspeicherung) findest du unter Datenschutz

Unsere Facebook Gruppe
für Fans und Kochbegeisterte!
Die 5 neusten Artikel

Dirk Schneider

Geld sparen durch Großpackungen!

Meisterhaften Genuss - bezahlbar erleben!

Dirk Schneider, Gründer Über uns

Kundenbewertungen von Azafran.de einsehen