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Hummus selber machen Grundrezept

Cremiges Hummus ganz einfach selber machen

Nur ein paar Zutaten variieren– sei es Koriander, ofengeröstete Paprika, Granatapfelkerne oder Aubergine -, so lässt sich das Grundrezept für Hummus ständig verändern und zwar ganz nach deinen geschmacklichen Vorlieben  Dann noch ein Stückchen Brot und ein paar Gemüsesticks dazu – lecker.

 

hummus-rezept

Zutaten Hummus Grundrezept:

  • 240 g Kichererbsen aus der Dose/ dem Glas
  • 6 EL Olivenöl
  • 6 EL kaltes Wasser
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 TL Tahina-Paste
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz

Zubereitung:

  1. Die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen und mit Wasser abspülen.
  2. Den Knoblauch schälen und pressen.
  3. Alle Zutaten zusammengeben, zu einer cremigen Masse pürieren und mit Salz abschmecken.

 

Produktideen

Zubereitungszeit: 00 H 15 M

Portionsanzahl: 4 Portionen

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