BIO Gulasch Gewürz (250g)

BIO Gulasch Gewürzmischung 250g kaufen

Original BIO Gulasch Gewürz für Sie zum günstigen Preis!

BIO Gulasch Gewürz 250 g, ist eine ungarisch inspirierte Gewürzmischung – abgefüllt in DE und verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel.

Die Original Azafran BIO Gulasch Gewürzmischung hat eine kräftige Paprikanote und dazu eine fein abgestimmte Auswahl klassischer Gulaschgewürze. Von Majoran, Thymian und Lorbeer kommt die vertraute Kräuterwürze, von Pfeffer, Wacholder und Piment eine warme, angenehm tiefe Note. Herzhaft abgerundet wird das Aroma durch Knoblauch und Kümmel. So ist die Mischung richtig für alle, die ihre Schmorgerichte gern aromatisch, ausgewogen und ohne übermäßige Schärfe mögen.

Zum klassischen Rindergulasch passt die Gewürzmischung besonders gut, wenn kräftig angebratenes Fleisch, langsam geschmorte Zwiebeln, Tomatenmark und Fond zusammenkommen. Genauso stimmig ist das Gulasch Gewürz für Rindergulasch bei Varianten mit Schwein, Kalb oder Wild. Auf die sanfte Hitze kommt es dabei an: Kommt die Mischung erst nach dem Anbraten gemeinsam mit der Flüssigkeit in den Topf, entfaltet sich die Paprikanote und wird nicht bitter.

Als Richtwert nehmen Sie drei bis vier Esslöffel auf etwa 500 bis 750 Gramm Fleisch, Pilze, Linsen oder Gemüse. Ist der Fond kräftig oder die Garzeit länger, reicht manchmal etwas weniger, saucenreiche Gerichte dagegen vertragen die volle Menge gut. Beim langsamen Schmoren verteilt sich die Würze gleichmäßig und geht nach und nach in Sauce und Bratensatz über. Ihre vielseitige Seite zeigt die BIO Gulasch Gewürzmischung für Schmorgerichte auch jenseits des klassischen Gulaschs. Szegediner Gulasch bekommt durch sie eine würzige Grundlage, sie passt zu Pilzragouts und gibt kräftigen Eintöpfen oder einem Paprika-Kartoffel-Topf mehr aromatische Tiefe. Kleinere Mengen ergänzen außerdem Ofenkartoffeln, Grillgemüse und herzhafte Saucen, vor allem dann, wenn die Gewürze von etwas Öl, Brühe oder einer anderen flüssigen Grundlage aufgenommen werden.

In vegetarischen Schmorgerichten verträgt sich die Mischung wunderbar mit Champignons, Kräuterseitlingen, Linsen oder Kichererbsen. Die erdigen Aromen der Pilze nehmen die würzigen Noten von Wacholder, Piment und Lorbeer auf, und der typische Gulaschcharakter kommt von Paprika und Majoran. Bekommt alles genug Zeit im Topf, wird daraus eine runde, sämige Sauce, die kräftig schmeckt und doch keine einzelne Zutat überdeckt.

Stellen Sie sich vor... wie das warme Licht des frühen Abends auf den gusseisernen Schmortopf fällt, Sie den Deckel anheben und der Duft von Paprika, Zwiebeln und Kräutern durch die Küche zieht. Alle Gewürze haben sich in der langsam gebundenen Sauce zu einem harmonischen, herzhaften Aroma verbunden. Rund, kräftig und angenehm vertraut.

Nährwertangaben pro 100g

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.