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Tomate Mozzarella Bruschetta Rezept

Bruschetta mit Mozzarella Salat und Basilikum Rezept

Bella Italia! Dieses Gericht, für den kleinen Geldbeutel, stammt aus Mittel- und Süditalien. Die Brote sind sehr aromatisch und "rapidamente" zubereitet.

mozarella-bruscetta-rezeptZutaten:

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
  2. Tomaten und Mozzarella in Stückchen schneiden.
  3. Pinienkerne in einer Pfanne (ohne Öl) anrösten und zerhacken.
  4. Den Parmesan, Pinienkerne, Tomaten, 3 EL Öl und Basilikum vermischen.
  5. Mit Bruschetta sowie Salz und Pfeffer würzen.
  6. Brotscheiben auf einen Rost legen, mit 3 EL Olivenöl beträufeln und auf mittlerer Schiene goldbraun rösten.
  7. Mozarella-Tomaten Mischung darauf verteilen und servieren.

 

Produktideen

Zubereitungszeit: 00 H 15 M

Portionsanzahl: 8 Portionen

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