Lachs in Frischkäsesauce mit weißem Spargel Rezept
Nudeln mit Lachs und Spargel in heller Soße
Wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Gericht perfekt. Fertige kleine Spargelspitzen, Lachs und mit wenigen Zutaten ist ein schnelles Menü gezaubert. Der Lachs kann auch durch Garnelen ersetzt werden. Ist auch sehr lecker. Aber die Kombination ist Klasse.
Zutaten
- 200g Mini Spargelspitzen
- 150g Lachsfilet
- 150g Frischkäse
- 150ml Sahne oder Milch
- 1TL Kräuter der Provence
- Salz/Pfeffer
- ggf. Parmesan
Zubereitung
- Mini Spargelspitzen wie gewohnt kochen.
- Lachs separat anbraten.
- Frischkäse, Sahne und Kräuter in einen Topf geben und kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Spargel und Lachs mit hinzu geben und warm servieren.
- Es passen z.B. Bandnudeln ideal dazu.
- Gerne mit ein wenig Parmesan servieren.
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Zubereitungszeit: 00 H 15 M
Portionsanzahl: 4 Portionen
