BIO Roter Kampot (200 Gramm)

BIO Roter Kampot Pfeffer g.g.A. 200 Gramm

Edler BIO Roter Pfeffer aus Kambodscha für Sie zum günstigen Preis!

BIO Roter Kampot Pfeffer ganz 200g (organic red Kampot pepper). Ganzer roter Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau aus traditionellen Anbaugebieten in Kambodscha, die für hochwertigen Kampot Pfeffer bekannt sind. Verpackt in einem wiederverschließbaren, licht- und luftundurchlässigen Aromaschutzbeutel, der Frische, Duft und Qualität zuverlässig bewahrt.

Zwei Dinge machen Original Azafran roter Kampot Pfeffer aus: die geschützte geografische Herkunft und der hocharomatische Geschmack. Echten roten Pfeffer gibt es nur sehr selten. Häufig hält man die sogenannten „rosa Beeren“ dafür. Unser roter Pfeffer ist der echte, vollreife Pfeffer, er gilt als besonders edel und ist deutlich anders als klassischer schwarzer Pfeffer.

Seine Farbe ist warmrot, und er duftet intensiv, mit fruchtigen, leicht süßlichen und würzigen Noten. Von Hand werden die vollreifen Pfefferbeeren geerntet und danach schonend getrocknet, so bleiben ihre natürliche Farbe und ihr hochwertiges, intensives Aroma erhalten, zu 100 % naturbelassen und frei von Zusätzen.

Kampot Pfeffer rot kommt in der Küche typischerweise ganz, geschrotet oder gemahlen zum Einsatz, zum Beispiel in Saucen, Rahmsoßen oder würzigen Gerichten. Zu Steak, Geflügel, Fisch oder Gemüse passt dieser rote Pfeffer ganz besonders gut, ebenso zu Rezepten mit Kurkuma, Chili oder Cayenne. Eine aromatische Würze gibt Kampot Pfeffer auch Dips, Pasten oder Salaten. Die gehobene Küche schätzt roten Pfeffer außerdem für kreative Kombinationen mit Lakritz, Minze, Gin sowie Likör. Sogar Snacks wie Chips oder Brezeln bekommen durch diesen edlen Pfeffer eine besondere Geschmacksnote.

Weil die Pfefferkörner ganz sind, halten sich Aroma und Qualität besonders lange, und das Gewürz schmeckt beinahe wie frisch vom Feld. Deshalb genügen oft schon kleine Mengen, damit die kulinarische Kreation pfeffrig-süß und würzig-scharf schmeckt. Als vielseitiges Gewürz lässt sich roter Pfeffer ideal in der Pfeffermühle mahlen oder im Mörser zerstoßen.

Jedes Rezept rundet er aromatisch und optisch ab, ob als Bestandteil von Gewürz-Mixen, lose zum Streuen oder als dekoratives Element auf fertigen Speisen und Getränken. Hervorragend verfeinert er auch Gewürzmischungen oder dient als Finisher-Gewürz, der echte rote Pfeffer ist eben ein wahres Allroundtalent.

Stellen Sie sich vor … Serviert wird ein frisch gebratenes Gericht, und jemand mahlt einige Körner roter Kampot Pfeffer darüber. Im selben Moment steigt ein warmes, fruchtiges Aroma auf, mit feiner Schärfe und eleganter Würze. Für alle, die besondere Gewürze und kulinarische Vielfalt schätzen, ist das ein edler Pfeffer aus Kambodscha.

Allergen Hinweis: Azafran verarbeitet in seinem Betrieb Produkte, die Allergene enthalten. Deswegen können unsere Produkte Spuren von SENF, SELLERIE, SESAM und NÜSSEN enthalten.