BIO Flammlachs Gewürzzubereitung für Lachs & Fisch
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BIO Flammlachs Gewürzzubereitung | Würzmischung für Lachs und gegrillten Fisch kaufen
Flammlachs, gegrillter oder geräucherter Fisch: Etwa 1–2 EL BIO Flammlachs Gewürz pro Kilo Fisch auftragen und kurz einziehen lassen – würzig-herzhaft mit Dill, Zitrone und sanfter Chiliwärme. Sie bekommen die Gewürzzubereitung bis zur 1-kg-Großpackung im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel.
BIO Flammlachs schmeckt würzig-herzhaft und leicht zitronig-frisch, mit Dillnote und sanfter Chiliwärme.
Bei Azafran finden Sie kontrollierte BIO-Ware, auf Wunsch als Großpackung (günstiger je 100g) und geliefert im wiederverschließbaren Aromaschutzbeutel.
- Variante: BIO Flammlachs Gewürzzubereitung
- Herkunft: EU-/ Nicht-EU-Landwirtschaft; abgefüllt in DE
- Lagerhinweis: dunkel, trocken, luftdicht aufbewahren
- Dosierhinweis: etwa 1–2 EL pro kg Fisch, kurz einziehen lassen
Zutaten: Meersalz, Rohrohrzucker*, Paprika*, Röstzwiebeln (Zwiebel*, Palmöl*, WEIZENMEHL*, Salz)*, Pfeffer*, Dillspitzen*, Zitronenschale*, Thymian*, Chili*, Rosmarin*, Cumin*, Bockshornkleesaat*
Qualität, Lagerung und weitere Informationen
Für eine Gewürzzubereitung wie diese zählt vor allem, dass sie trocken bleibt und keine Küchendämpfe an das Produkt gelangen. Bewahren Sie die BIO Flammlachs Gewürzzubereitung am besten gut verschlossen auf und entfernt von Herdwärme und Feuchtigkeit.
Achten Sie darauf, dass die Mischung rieselfähig bleibt und beim Öffnen direkt klar nach Dill und Zitrone duftet. Wenn die Mischung klumpt, hat sie Feuchtigkeit bereits gezogen und sollte wieder strikt trocken gelagert werden.
Verwendung
BIO Flammlachs passt zu Flammlachs, Lachsfilet, Forelle und generell zu Fisch, der über Grill, Rauch oder Ofenhitze aromatisch gegart wird. Tragen Sie die Mischung je nach Geschmack etwa 1–2 EL pro kg Fisch auf, lassen Sie sie kurz einziehen und garen Sie den Fisch anschließend wie gewohnt. Für besonders gute Ergebnisse hilft es, den Fisch vor dem Würzen gut trocken zu tupfen und die Mischung dann gleichmäßig anzudrücken, damit sie beim Garen sicher anhaftet.
Wie dosiere ich die BIO Flammlachs Gewürzzubereitung?
Starten Sie mit 1 EL pro kg Fisch, lassen Sie die Mischung kurz einziehen und erhöhen Sie bei Bedarf auf 2 EL, wenn Sie es kräftiger mögen.
Tipp: Fischrezepte im Foodblog
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Ein kleiner Küchenmoment... Stellen Sie sich vor, wie die Oberfläche des Fischfilets beim Garen appetitlich bräunt und ein aromatischer Duft von Dill und Zitrone aufsteigt. Oft genügt dann ein Stück Brot und ein Spritzer Zitrone dazu, damit alles rund wirkt.
Zum Schluss noch ein Hinweis zur Packungsgröße: Benötigen Sie die Würzung nur gelegentlich, genügt eine kleine Packung. Wenn Sie regelmäßig grillen oder räuchern, lohnt sich gewiss der Griff zur Großpackung.
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